温州永嘉楠溪江特产 {肥肉麦饼} 当天现做400g 大麦饼真空包装

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要瘦肉馅的请点击这里：

肥肉麦饼分两种口味：梅菜干馅咸菜馅

拍前请告诉掌柜要哪种口味，不说一律默认梅菜馅的

麦饼是纯手工制作.一个重量为400克左右亲你吃过吗？这可是正宗的温州楠溪江特产哦.绝对的料足、绝对的味香真空包装，干净、方便、卫生

不要犹豫了买几个尝尝味道吧.保证不会让你失望的哦

为了口感更佳，掌柜在这里建议亲最好在平底锅热下，有条件的最好是在微波炉里烤下，味道会更佳的OK更佳的鲜美。

卖家申明：麦饼极易容易碎哦，其在运输过程中振振都会碎的，故我们无法保证其送到后一个都不碎，碎一点儿其实一点也不会影响到口感的.如果介意的朋友请绕道

1.宝贝全部当天现做，实体店供不应求，麦饼必须冷却了才能打包，否则货送到会变很软的为此在下午3点前拍下的当天发货，3点后拍下的一般会隔天发货哦~

掌柜建议：微波时间最好为一分到一分半钟之间

永嘉麦饼简介

沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为。一个麦

饼的原配料是：半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入、鲜肉、炊虾、味精。包拢后，用木槌捶成扁圆形，入在平底铁煎盘中两面白，再转到烤炉中焙硬。食之松脆弱，喷香，堪称美食。

制作方法

做麦饼时，先做好麦饼里面的馅，可以放或，要拧得很干才行，切好肥肉丁，加入盐和味精一起拌匀。再糊好面团，在面粉里加少许水，放个鸡蛋吃起来会更酥香。揉均匀面团，随后把面团捏成碗状，放进事先准备好的馅，再把面团捏拢，在面板上用把状的面团擀平，成为盘状，擀得越薄越好，但不能露馅，就做成了麦饼。下一道工序是烹制麦饼。

烹制麦饼要掌握火候，一般在大铁镬里完成这道工序。把做成的麦饼贴在锅上，等麦饼的皮有点焦黄，翻个面，再烙，另一边也焦黄了。就把麦饼拿出来，在铁镬里放一个麦饼阁（土制，弧型的道具），再把麦饼放在四周，把铁镬盖盖上，连续翻三次，麦饼就熟。每次烧三次柴草，烧了柴火，就把麦饼翻个，三遍完了，麦饼就熟了（注：用柴火烘烤的麦饼最正点）。烧火也是很有学问的，一般在锅灶洞两边烧，不然麦饼是很容易烧焦的。