新鲜荠菜野生荠菜野菜有机蔬菜沂蒙地菜荠菜根粗叶嫩 500g

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2015年秋季野生新鲜荠菜陆续开始发货，请之前预订买家耐心等待。拍下默认22省5斤或10斤包邮，默认中通快递，需要发顺丰请联系客服修改运费。下图2015年10月18日掌柜实拍图

店内冰冻荠菜或荠菜干品等10余个荠菜产品，味道也是超级棒。本店野生荠菜类商品还包括：冰冻荠菜、原味嫩荠菜干、粗跟老荠菜干、开花结仔全株老荠菜、荠菜种子、荠菜粉、荠菜根、荠菜茶等）如需发顺丰快递，请联系掌柜客服。

【1】新鲜最佳购买时间：10-12月份以及1-3月份。冬季荠菜叶子颜色为黑红褐色，根系发达，营养丰富；3月初的荠菜变绿油油，鲜嫩好吃；4月的荠菜有花蕾，5月荠菜漫开花，请买家知晓。10月份以后再次挖新鲜荠菜。

【2】荠菜质量：掌柜自卖野生荠菜以来，以优质服务、高品质荠菜获全网“综合排名”、“人气排名”、“销量排名”三项好评如潮。

2015年1月2日掌柜拍的新鲜现挖荠菜图片，此时荠菜颜色不是绿色，是红黑褐色。根粗叶嫩。冬天荠菜不怕冷，所以长的比较壮，根更营养，所以不要将荠菜根扔了哈！

这是掌柜把荠菜焯水后的样子，焯水后荠菜就变为原来的颜色了。呵呵，好吃的不得了。

100%纯正野生荠菜，人工挖荠菜很辛苦，所以荠菜价格比较贵，请理解。我们挖的荠菜是空闲地的，周围没有污染源，绝对的安全、绿色、有机。并且，我们的售后服务绝对的一流，请放心购买。

【品名】新鲜荠菜

【重量】500g

【采摘季节】10月-12月

【荠菜来源】野生荠菜，山坡山岭、空闲地及避风处

【荠菜质量】春季2-3月份，秋季10月份-11月份的荠菜根粗叶嫩，最佳吃荠菜季节，到了4月份有些荠菜就开是老了开花了，质量稍差。

【黄叶和萎蔫】我们发货虽然是用保鲜袋装箱运输，但在运输中因密封会有极少黄叶和萎蔫现象出现，请拍前知晓；

【泥土和杂物】因新鲜荠菜都是当天运输，我们天不亮就去挖荠菜，10点前回家简单收拾晾荠菜，根本来不及认真仔细的摘洗荠菜，有些荠菜带有泥土、有些带有杂物、有些虽然洗过但还是会不干净，请您理解；我们不接受因为有泥土或不是很干净而给我们一个中差评，亲呀，那样我们很受伤的！

荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。可以【做荠菜水饺馅】、【做荠菜混沌馅】、【做荠菜丸子】、【荠菜炒鸡蛋】、【荠菜靓汤】、【清炒荠菜】、【荠菜豆腐羹】..........无论怎么吃法，最好在做菜前将荠菜【焯水20秒】，不要烫过了，否则损失营养。

【新鲜荠菜保存】摘洗干净后用保鲜袋装好后放入冰箱恒温，可以放一周。

【焯水冷冻保存】将摘洗干净的荠菜用热水烫20秒钟，迅速放入凉水种冷却，自然沥去水分（不要人为挤压），装袋放入冰箱冷冻，可保存半年。

【晾干或晒干保存】摘洗干净后直接晾干，不要直接晒干，先晒后晾；或者将焯水够的荠菜晒干。吃时用热水充分泡发后即可美食之。

【适宜人群】：大部分人群。【食用禁忌】：吃荠菜要注意以下几点

第一、首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。

第二、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。

建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。

【内】将荠菜直接装如保鲜袋。【外】比较结实的纸箱，确保不被压瘪。

关于有买家反映为何收到的荠菜叶子是黑褐色的，掌柜解释如下:我们是山东卖家，我们这里的野生荠菜经过了一个冬天，荠菜经过风吹日晒经历了寒冬饱经风霜，荠菜叶子因为遇冷就变成了黑褐色，这个时候的荠菜味道浓郁鲜美，荠菜根粗壮更好吃，营养丰富，是吃荠菜的最好季节，等到荠菜叶子变为绿色，这个时候的绿色叶子的荠菜长的好看，吃起来的口感稍逊色，但也味道鲜美。关于买家对荠菜根是否可以吃的说明：这个是百度答案。