[烧烤技术-韩式烤肉配方完整版 西安金佰年韩国料理厨师长秘方] 烧烤,技术 襄阳市场
  • 烧烤技术-韩式烤肉配方完整版 西安金佰年韩国料理厨师长秘方
6.00

烧烤技术-韩式烤肉配方完整版 西安金佰年韩国料理厨师长秘方

送父母

  • 新品特价
  • 送孩子
  • 诚信品牌
  • 送儿童
  • 全国包邮
好评秀
y*****6
 
y*****6
 
沈***宝
 
 韩式烤肉
简介
韩式烤肉配方及制作技法完整版(西安金佰年韩国料理厨师长:王伟)

一说韩国料理,给人印象深刻的便是韩国烧烤。韩国烧烤讲究原汁原味,并辅以不同的酱汁蘸食。从几方面看,韩国烧烤与中式烧烤都有所不同。

在烹饪原料上,中式烧烤的选料十分广泛,几乎所有的荤素原料均可选用。而韩国烧烤则多以肉类和海鲜为主,并且对选料要求非常严格,比如烤牛肉就只选用肉牛的里脊。

在烹饪技法上,中式烧烤主要以木炭为燃料,用暗火进行串烤或炙烤成菜。而韩国烧烤则采用燃气或干炭作为燃料,利用烤盘间接传热烤制成菜,简单说就是“煎制”。由于现在的韩式烤炉有特殊的排气系统,故比中式烧烤显得干净卫生一些。

在味型上,中式烧烤往往会根据人们的不同口味喜好而有所变化,比如调成孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型;而韩国烧烤的味型则主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水来决定。当然,不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后,会形成不同的风味特色。韩国烧烤腌制原料时,一般都要用“五辣”原料,即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味,在腌汁和蘸汁的作用下,食用时会呈现出“五味”,即甜、辣、咸、酸、苦,其中的蘸汁主要起补味的作用。

在色泽上,用中式烧烤方法制作的菜肴,大多色呈金黄或棕红,而韩国烧烤的颜色则相对要浅一些,并且大都体现出腌汁的色泽。

在口感上,中式烧烤菜肴大都烤得比较干,体现出干香的口感;而韩国烧烤菜肴一般煎至八分熟或刚熟即可,体现的是嫩爽口感。

在调味方法上,中式烧烤除形状较大且厚的原料可事先腌制码味以外,形状小且薄的原料和素菜一般都不需要腌制码味,而常常是在烤制?讨兄苯拥魑丁1热缭诳局乒?讨腥錾暇?巍⒆稳环邸⒗苯访妗⒒ń访妗⑽毒?龋?⒉皇彼⑸舷阌突蛏??汀:??湛镜脑?媳匦刖??缰坡胛丁k缱帐保?话慊挂?尤胍恍┧??脱蟠校?钩刹擞邢愣?荒宓母芯酢4送猓???湛驹诳局乒?讨胁辉俚魑叮?皇窃谑秤檬辈庞谜褐?床刮丁?lt;br >
在就餐形式上,中式烧烤通常都会由厨师将其烤好后,端上桌供客人食用;而韩式烧烤则是由客人自己动手烤制,从而增加了就餐过程中的乐趣。
温馨提示:

1本宝贝为电子资料,是虚拟商品,并非实体,所以不需要邮费。宝贝都是网传到你的邮箱?

2需要网传的朋友们不论店主在线不在线,均可拍下付款,请留下邮箱,只要店主在线,通常能在5分钟内发货,如遇店主外出,也能在24小时之内发到你的邮箱.

3本店所有技术都是从相关单位高价购买的函授技术资料,保证正宗。本资料绝对和网上卖的高达几十元钱甚至几百元的资料完全一样,请各位创业者放心拍下。

4技术资料因拥有易复制的特殊性,出售后概不退款!本店接受技术咨询,无诚心完成交易并给与予好评的买家请:“手下留情”!

特别声明:

做生意,靠信誉;要赚钱,靠技术!为了回报广大创业者对本店的信赖与支持,我店将数年来高价引进的最新热门实用技术项目以各网店的超低价出售,欢迎选购,助您致富!为了让人人都能学得起技术,我们不追求每项技术收费几百元甚至上千元,我们拒绝暴利,抗议对技术的高价炒作,在本店,本站所有技术均8元提供,几乎只收点最基本的成本及手工费,甚至相当于是义务劳动,请不妨把握机会!
 

友情提示
 

鉴于技术资料提供传播服务的特殊性,请买家交易前务必了解:
 

(1)性质:本店提供相关技术资料的查阅发送服务,只收取一点查阅服务费,不属于技术转让;本店所有技术,均是从有关单位转让或购买而来,本店只做中介性的介绍及相关技术资料的查询、代购服务,对技术本身的实际可行性和操作性不做明确保证。我们只是以极低的价格出售这些资料,为你真实的了解某项热门技术的相关内幕提供方便,并作为你投与加盟前的参考。

(2)内容:本店技术资料大部分均非本店原创,资料来源渠道规范,文字篇幅的多少并不是定价的唯一依据。有的技术可能数万字,但收取的相关服务费用却很低;有的技术字数并不多,但价格未必很低,些稀缺性的资料即使文字量不大,价格也可能不低;

3)绝大部分的技术和光盘都是高价购来的,所有资料介绍(简介)都是参考原单位的广告语,本店夸大编写的,请朋友认真参考,也不要被广告内容迷惑。我们不是说技术不真实,而是所有项目都是要经过自己的实践和努力才能成功的,不是你收到我提供的技术资料及光盘就马上能发财,希望这一点大家一定要注意!

4)光盘拍摄的效果及清晰度每个单位都有所不同,教学光盘主要是一边讲解一边演示操作步骤,对画面美观的要求并不高,以讲解技术为主,非专业摄影师拍摄。所以请不要和出版社出版的光盘比画面效果,这些培训和转让单位制作的技术光盘和教材您是在市场上买不到的。  

5)由于相关信息资料、技术资料光盘本身的特殊性及其具有的随时、随意的可复制性,并且其价值效用在相当程度上受主客观条件影响。因此,我店概不接受客户收到资料等后提出退货退款的各种无理要求。有质量问题可以跟我联系协商!

6)亲爱的买家:本店以100%满意服务体系:买卖多沟通,有事您说话!您收到货后,如有任何一点点不满意,尽快联系我或者拨打电话反馈。请不要恶意给我们评价,没有什么大不了的事,大家协商解决总可以吧,又不是那种高贵的奢侈品,赚不了几个钱。互相沟通,互相宽容,这世界会变得更美好!

(7)建议:这些技术仅做投资前的参考学习,不要以此做创业基础,本店再次郑重承诺:本店所有技术都是从相关单位高价购买的函授技术资料,保证正宗。如果大家需要更好的服务请大家去参加真正的现场培训。

再次感谢各位光临小店,本店铺郑重承诺:所售技术资料确保真实可靠!敬请放心购买!相信我们会有愉快的网络交易

 

 

好评秀
y*****6
 
y*****6
 
沈***宝
 
¥113.15
原价
¥ 125.72
折扣
9折
节省
¥12.57
¥164.52
原价
¥ 182.8
折扣
9折
节省
¥18.28
¥123.43
原价
¥ 137.14
折扣
9折
节省
¥13.71

猜你还喜欢:

  • 全民疯抢 最强大手动鼓风机 灵活轻巧鼓风机 烧烤炉必备 碳烧烤

    15.00包邮
  • 华夫饼模具家用不粘蛋糕饼模烘焙工具waffle烤盘 DIY格子饼包邮

    240.00包邮
  • 升级版全自动旋转不锈钢烧烤炉商用木炭户外烧烤架大号烤串机BBQ

    456.00包邮
  • 锡纸 烧烤烘焙铝箔纸 烤鸡烤肉锡纸 烘焙工具 蛋糕模具 特惠

    5.50包邮
  • 包邮烘焙工具华夫饼模具烤松饼不粘waffle烤盘DIY松饼蛋糕模具

    78.00包邮
  • DEGURU/地一 电动打蛋器家用迷你手持打蛋机自动和面机烘焙搅拌器

    138.00包邮
  • 不锈钢304不锈钢高压锅大号压盖式防暴安全压力锅电磁炉明火炉用

    1290.00-1440.00包邮
  • 特价烧烤用具电烤炉专用木铲烧烤炉电烤锅电烤盘小号木铲子环保型

    1.50包邮
  • 烧烤技术-南宁阿里妈妈烧烤配方 烧烤技术秘方 百度烧烤店技术

    6.00包邮
  • 烧烤必备 多功能烧烤刷 洗盘刷 两用刷 炉子清洗刷 炉刷

    12.00包邮
  • 2016春夏装上衣印花衬衫七分袖中长款韩版大码宽松休闲女士衬衣潮

  • 厂价镀锌焊接链条/园林链条4mm一米2.3元( 3 5 6 8 10 12齐全)

已有308人收藏