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如何辨别芝麻的好坏？

芝麻一般有两种，油麻跟康麻之分；

油麻：因其皮薄肉厚，多用于制作芝麻油，其营养价值极高；若打成粉感觉会偏油；（我们采用的是油麻）

康麻：多用于菜市场那些打粉的，因多皮少肉，也没啥油，所以更易于打粉，优点打出来比较干，但没什么营养可言，品质也是参差不齐；

如何区别这两种？

未打粉前，油麻的颗粒比较饱满，同样一斤的油麻跟康麻，从肉眼看，康麻的量就多，因为它多皮少肉比较轻；或者各抓上一把在手上，比较重些的就是油麻；

制作工艺上的区别？

炒制的芝麻，这样的好处，是打粉时十米外都会闻到香味

温馨生活：黑芝麻蜂蜜饮

材料：
黑芝麻粉………………3茶匙
蜂蜜……………………2茶匙
温水……………………适量

做法：
黑芝麻粉、蜂蜜和温水拌匀，即可饮用。

功效：
常喝有益健康，保持头发乌亮、柔软、美丽

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