大连本地海鲜新鲜海螺,省内3斤国内4斤顺丰包邮(西藏新疆除外)
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全国包邮
本品为大连本地螺,每份200g。省内每份减2元,每10份减25元,小船捕捞野生海鲜,不保证每天都能出海,拍下后七天内发货。市内建议自取(比走快递更新鲜),省内发特急送(第二天中午到),其它发顺丰。默认大、中海螺混发,如果只想要大或中的请留言。
\\现在唯一能确认不含任何激素抗生素的肉类制品恐怕只剩下野生海鲜了。
\\注意此处必须强调是野生海鲜,因为现如今很多海鲜产品都能人工养殖了,而一旦人工养殖,激素抗生素就几乎无法避免了(定期投药来预防能导致海鲜减产甚至绝收的各种疾病)。
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本店只卖自家船打上来的大连本地野生海螺。
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上图左为海螺,右边几个为香螺,香螺海螺味道不一样,香螺长不大,最近产量比较少,希望这个美味不要灭绝。
\\上图为大中小海螺与100元人民币直观对比图,亲们可以感受下他们的个头。大、中、小海螺螺肉与螺壳比差不多,唯一的却别恐怕就是大海螺吃完之后可以当非常漂亮的装饰品。水温低寄生伴生生物少,螺壳很紧密结实,也很干净。山东螺连云港螺就没法看了,螺壳要么一个个灰白松散像暴晒了很久一捏就碎的样子,要么就像海蛎子一样满螺壳都是寄生伴生生物,几乎没法做工艺品。
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本店海螺大中小均匀混发,价格也是大中小螺的平均价,大家大可不必介怀(介意者勿拍)。
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下面几张图是本船日常作业照片,手机拍摄,店铺装修也采用基本版,这些都是不重要的东西,保证本地螺不加水才是要务。照片中远处的小船就是钓鱼船。现在大连以发展旅游渔业和养殖渔业为主。
\\旅游渔业就是旅游观光船、钓鱼船等等,养殖渔业代表就是大连的两家渔业上市公司,獐子岛和壹桥海参(初上市时叫壹桥苗业)他们是做底播养殖的,虽说底播养殖比肉鸡肉猪养殖良心多了,但终究还是比不上野生来的纯正,优点是产量巨大,以还算不赖的养殖品质去满足大众的海鲜需求,这是他们的功劳(相比之下,我们野捕船那点产量就有点微不足道了)。
\ \以前的渔民码头比如有名的小平岛、老虎滩等等,都由地产开发商改建成了游艇码头。野捕船(野生捕捞船)多被买断,数量急剧下降,导致现存的野捕船船票高涨,近海野捕海鲜成了稀缺品种。
\ \大连市面上海螺多为丹东东港螺(东港水浅滩涂多,水质不好)和山东螺(山东的渤海湾被辽东半岛和山东半岛包围,水质交换极差,而且比大连水温高,螺长得快,肉质跟大连螺没法比,价位差比较大,就算从山东加运费运来冒充大连螺售卖也很赚钱)冒充,而且市售海螺多喂了淡水膨胀(增重,跟注水猪肉一个道理),一个个头伸很长,不愿意回到壳里去,或者说,根本就回不去了,那都是喝饱了水的。
\ \再强调一次,本店只卖大连本地螺,不加水,不用其它产地螺冒充,这是本店的底线。如果靠这个赚不到钱那或许是我经营不善,或许是我时运不济,也或许是老天根本不想让我赚这份钱,这我都可以坦然接受,但绝不会昧着良心去赚黑心钱。左右只卖大连螺,不使人间造孽钱。
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以上图为煮熟的海螺,螺肉与螺壳的比例。
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