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红小豆苗又叫相思豆苗,其营养丰富、富含钙、磷、镁、钾等矿物质、微量元素及多种维生素,维生素B是绿豆芽的5倍,常食可预防脚气病,保持人体血液酸碱平衡、抑制肠道疾病,增强消化力。

红豆的种植方法

(1)浸泡:夏季浸泡6-8小时,冬季用50℃的温水浸泡8-12小时。

(2)播种:浸泡好以后,用清水洗干净沥干水,即可播种。

(3)叠盘催芽:育苗盘内铺上一层新闻纸 ,然后把泡好的种子铺在新闻纸上,打湿避光催芽。在豆芽机用的亲们,泡好直接放在豆芽机里 罩好好遮光罩就行。1-2天开始发芽。

  

4见光:当芽苗长到1—2厘米时,拿开遮光东西放在弱光地方生长,使用豆芽机的亲们,把拿开遮光罩,把豆芽机转移到光线黑暗的地方。,注意一旦强光照射 容易纤维化,口感不好

5管理:苗2-3厘米时,一天喷水1~3次,不超过3次,具体应根据豆面的干湿情况灵活掌握,一般情况豆面见干再喷,也不要喷水太多,以免烂芽。会影响正常生长,最高温尽量保持在29度以内

6收获:豆苗高10左右厘米,外形为2叶一心时,豆芽生长整齐,即可采收

在烹调中可炝、拌等方法制成凉菜,用炒、烧、煮、氽等方法制成热菜

 

 

 

 

 

 

 

 

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