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农大一号板栗：为华南农业大学利用快中子辐射诱变新技术，经１６年试验研究筛选育成的早熟、矮化、丰产稳产板栗新品种，已在广东各地及广西、江西部分地区推广，表现良好。该品种在广州市区５月中旬开花，８月中、下旬开始成熟，是全国最早熟品种之一。单果重１３克，肉质细嫩香甜。由于枝条短且粗壮，且早采果，枝条积累的养分多，因而连续结果能力强，雄花减少，雌花增多，坐果率高，丰产且稳产。由于树体矮化，树冠紧凑，故适于密植又便于管理，是综合性状好的优良品种，全省各地可种植。

河源油栗：主产河源市东源县，邻近各县均有栽培。单果重１４克左右，肉质细嫩香甜，品质优良。当地９月下旬成熟。丰产，适于粤东丘陵山地栽培。

封开油栗：封开油栗原产封开县长岗镇，已有５００年栽培历史，邻近各县也有栽培。该品种单果重１５克左右，果皮薄，红褐色，有光泽，果肉蛋黄色，具香气，品质优良。当地９月下旬成熟。适于粤西丘陵山地栽培。

韶栗１８号：为韶关市林业科学研究所于１９７４年从选育的优良实生无性系中选出并通过省级鉴定，并曾在省内及江西省等地大力推广。但由于在配套栽培技术中忽视配植授粉品种，倒致空苞现象特别严重。该品种单果重１１克左右，果皮红棕色，油滑光亮，糯质，味甘甜，品质优良。在当地９月上旬成熟。

九家种：原产于江苏吴县洞庭山，为当地主栽品种，是该省最优良品种之一，由“十家就有九家种”而得名。该品种单果重１２克，肉甜糯性，品质佳。当地９月下旬成熟。广西多点试种均表现优良，且８月下旬成熟。树形较小，适于密植，丰产，适应性强，粤北地区可试种。

大果乌皮栗：为广西普遍栽培的优良品种之一，单果重１８?D１９克，果皮乌黑色，树势强健，丰产且稳产。当地１０月上、中旬成熟。各地可引种试种。

它栗：原产于湖南省邵阳等地，近年广东、广西等地引种表现良好。该品种单果重１３克，品质优良。当地９月下旬成熟。树形较矮，树冠紧凑，发枝能力和连续结果能力强，较丰产稳产，粤北地区可积极引种试种。

大红袍板栗高大壮实，高而稳定，强。栗苞呈椭圆形，平均果重18-22克，它结果多，粒大，肉性糯，风味独特。生吃可当水果，甘甜爽脆；风干了吃，甜脆可口；蒸熟了吃，甜糯糯逗人口馋；与鸡同烧，香气扑鼻，这就是一道有两千多年历史的名莱——栗子鸡，至今还蜚声中外，其色、香、味、形堪称一流，凡是品尝过的人都赞不绝口。