优质幼嫩茶树菇香菇黑木耳干货不开伞农家直销不剪根250g
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幼嫩的茶树菇,花骨朵一样的菇叶,纤维质含量少,约才五分成熟度的茶树菇,就是叫--嫩茶菇,口感脆嫩渣感少嘛!有远方的朋友问说,为什么我这店铺的这个优质茶树菇,不顺便剪掉根脚呢?!!店主说,哎!天天忙碌于菌品种植,太多事务要处理。虽说这茶树菇的根脚约剪掉8%的重量,但却太浪费时间。店主真的没有那么多时间精力去搞,天天都是在忙碌啊!这不,刚刚测试的,6斤嫩茶菇,居然用了将近三小时那剪掉根渣。头晕!这个生产效率过低,往后,掌柜我只能,把很大个的根渣给掰了,真的没有时间去给每根茶树菇修根
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嫩茶菇,不晒,直接生烤的;这样子质量好;
老茶菇,则是晾晒风干二三天后才烤,质量普通,但价格便宜
如此上下图即可看到嫩茶菇,有些区别~菌类与植物类是一样,只有相似没有相同, 偶有个别的茶菇的叶子,存在破花现象.......,同一批采摘,茶树菇太细条了份量过轻小,并且多是连根在一块,抽那破花的条,则就即破坏了一大簇的形状变为乱草,极耗人工.故而允许偶有破花现象,所以请客人正确认识。
小农家,真心推荐嫩茶菇的食法,直接煮肉汤,熬大骨汤,滋味美极了,家常的做法,方便快捷易做~以下数图仅供参考,更多的美食方法可上各美食网咨询。
我家所在的村庄,盛产猴头菇、茶树菇、银耳、香菇、黑木耳等等多种的美味菌品,乡里则出产更多的品种。勤劳的村民们一年四季都在种植这些菌品。食用菌种植,是古田县农民的主要收入途径之一。
农家所出售的菌品干货皆为纯天然原色原味,没有任何污染。产地直销,都是自家生产(自家种植生产银耳\\猴头菇\\茶树菇\\黑木耳),或与村民交换而来的。村里每天都是在采收新货并烘烤,所以保证了农家所售卖的货都是当前最新出炉的新鲜干货,避免环节污染,直接就分装,省时省力省心省事,保证了大家的食用安全。(菌类极为的娇嫩敏感,碰不得农药,一碰就会灼焦死亡!)
田园生活已经成为过去式的美好记忆,当前迅速发展的工业时代,处处污染极为严重!!!大家的食物来源、工作环境,生活居所,都被工业化极大的污染,导致人们身体内杂质丛生聚集堵塞,引发了各种莫名其妙的症状,严重影响身心健康。小店的所售的纯天然无污染的各种菌品,于生产过程几乎都没有受到污染,可是很好的平民养生材料。
村庄处在的大山,海拔有1342米高,我家村庄的海拔有八百多米高,山脚下河流环绕,从山脚下到村庄的水泥路有六公里长。山坡种植了极多的水果,有柿子,甜橙,甜桔,桃子,板栗多个品种。现在的水果采摘费需要一百五十元一天,采摘的水果都不够支付采摘费打包费运输费及损耗,于是山上的水果,特别是柿子没人采了,留在枝头上喂鸟了。
早几年我家花了大力气盖了10个菇棚,哎!!!早知道当前农村人越来越少了,荒废了不少的菇棚,向他们租借菇棚更为划算。现在借了不少的菇棚,进一步扩大菇品生产。话说,农业生产确实是最为辛苦的。种植风险挺大的,收益偏低,遇上行情低迷时,白忙活不说,还要倒贴。于是在去年冬,开了这个网店,尝试增加销路渠道降低行情风险。费了不少时间用心制作,却没想到,一点生意都没有,真没想到网店的生意是如此难做!为了增加条销路不被批发行情左右,请路过的朋友带上农家绿色菌品干货吧!小店的货品质量很好,价格公道!路过的朋友啊,望您能够留下脚印与意见,并带上小农家的这些农家干货吧。小农家的这些菌品干货质量好,而且价格极为的公道,产地直销价格非你们在当地超市买的可比,并且在淘宝网小农家的价格如此厚道超给力,为什么您,就是不愿停下脚步在此惠顾?哎!!!
茶树菇种植,确是很辛苦,每天都是必须要采摘。否则的话,错过采摘,只能烘烤成。每天采摘新鲜的茶树菇,整齐的放在泡沫箱内,一天能采摘二~四箱,留待着鲜货商上门收购。鲜货收购商拿货回厂里后,每箱茶树菇鲜货,必须先要进冷库降温24小时,再接着放一个约3斤重的冰块冷藏保鲜密封后,即运输发货至各大城市上海南京广州深圳等等大城市行销。听说,各大城市售卖的鲜货茶树菇,价格达15元一斤。
自家的这个铁皮烤炉,造价耗资近四千元,特别加厚的炉膛,据说能够使用五年的样子。就只烘烤茶树菇,猴头菇。使用的燃料是柴木及废棉籽壳条筒。虽说当前的燃料主要是以废棉籽壳条筒为主,可是也需要0.1元一条呢,这个到处都有的买。而煤炭则是用不起,一吨掺土的煤近千的价格,还要自已去拉,并且煤炭起火极为麻烦,而燃烧之后,火力极难控制,往往都是把菌品烤焦了,并且还容易把烤炉给烧坏。这个小炉头,一次只能烘烤出几十斤的干货。没法子烤银耳,毕竟银耳的干货量一次产出上千斤,只能交给烘烤厂专业处理。烘烤厂则是二天时间,就能把银耳一次烤完。省时省力,就是烘烤费不便宜。一斤银耳烘烤费需要2.3元,但若是自家烤的话........这个小炉头,天知道啥时候能烤完!
说到烘烤制成干货。有出太阳的天气时,则我等农家,会把茶树菇拿出来暴晒风干二天,再进炉烘烤,这样能节省些柴火与电力。说实在的,我等菇农更乐意售卖鲜货茶树菇,一斤收购价至少四元,要知道,一斤的嫩茶菇干货可是需要十六斤的鲜货才烘烤而已。而老茶菇至少需要八斤鲜货才能烘烤出一斤干货。
话说,燃料燃烧后剩余的那些灰烬,虽说是草木灰,做肥料价值很低,但我等不少的菇农,还是坚持把这些灰烬下田调和土壤。现在肥料可是买不起,农资农机涨价离谱,有机肥一包都将近150元,贵的老吓人!什么都是在涨价,就是我等菇农的钱袋还是那么干瘪不见涨,哎!
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