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我家的糖醋蒜是用我们当地的红皮大蒜腌制而成，干净、卫生，不含防腐剂，配料有红醋、白糖、食盐、大料、香叶、等，色泽酱红，口感酸甜，是佐餐和火锅的必备食品。欢迎品尝     

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大蒜去掉蒜苗和根须，剥去外面的几层皮，放在清水里洗干净，然后捞出沥掉水分。然后把醋在火上熬开并加入适量的白糖和少许精盐；待晾凉后倒入盛蒜的缸内，并使糖醋汁没过大蒜就大功告成了！

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