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顾渚紫笋2016明前一级绿茶浙江湖州长兴顾渚山唐宋元明四朝贡茶

狂欢再续

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据《茶经》记载：阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次。紫笋茶的称呼即来源于此。

此茶传说被陆羽发现，并建议当地官员推荐给皇上，即成为贡品。在唐朝广德年间开始进贡，正式成为贡茶。那时因紫笋茶的品质优良，还被朝廷选为祭祀宗庙用茶。当时的皇室规定，紫笋贡茶分为五等，第一批茶必须确保"清明"前抵达长安，以祭祀宗庙。这第一批进贡的茶就被称为"急程茶"。此后顾渚紫笋茶历经唐、宋、元、明四朝成为朝廷贡茶。

当时的湖州与常州刺史为了交流贡茶经验，在顾渚山上设有境会亭，每到茶季，两州官员便聚到境会亭品茶。在苏州做官的白居易曾因此赋诗一首，表达他因病不能负会的遗憾之情。

大诗人白居易曾赋诗描写当时的品茶盛况：

　　《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》

　　遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。

　　盘下中分两州界，灯前各作一家春。

　　青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。

　　自叹花前北窗下，蒲黄酒对病眠人。

唐代吴兴太守张文规也曾赋诗描写宫里收到紫笋贡茶时的盛况：

　　湖州贡焙新茶

　　凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。

　　牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。

明末清初至新中国成立前，紫笋茶一度消失。20世纪70年代末，当地政府重新试产、培育紫笋茶，此茶才得以重新扬名光大。　　

　　湖州是浙江省的一座安静的江南古城，据考证，此城始建于战国时期，距今有2300多年历史。湖州濒临太湖，与无锡、苏州隔湖相望，是太湖沿岸唯一因太湖而得名的城市。这里土地肥沃，气候温润，素有鱼米之乡、文化之邦之美称，我国历史上著名的上品贡茶--顾渚紫笋即产于湖州长兴县的顾渚山。

紫笋茶产于湖州长兴县顾渚山，顾渚山和金沙泉是茶人来此旅游的必到之处。

　　顾渚山

顾渚山位于长兴县西北17公里的水口乡。这里东临太湖，垂嶂叠岭，大涧中流，太湖水蒸气沿谷底蒸腾而上，具有天造地设的产茶条件，自唐以来，即以出产紫笋茶而著名。

唐代茶圣陆羽曾在这里考察、隐居，写出茶叶巨著《茶经》。并力荐顾渚紫笋茶为贡茶。唐末著名诗人、文学家陆龟蒙亦曾在此隐居，开辟茶园，著有《和茶具十咏》一书。自唐以后，历代有不少文人墨客到此游山玩水，品茶赋诗，留下不少诗篇和石刻题词。

顾渚山茶业到清末一度衰落。新中国成立后逐渐恢复，1978年开始紫笋名茶生产。这里先后开发了金沙泉、新建了忘归亭等景点，使山明水秀的顾渚山色和驰名中华的紫笋名茶及沁人心脾的金沙矿泉水交相辉映，吸引着中外游客。

我家的茶园

紫笋茶在每年清明至谷雨期间采摘，标准为一芽一叶或一芽二叶初展。新品紫笋茶或芽叶相抱，或芽挺叶稍展，形如兰花。冲泡后，茶汤清澈明亮，色泽翠绿带紫，味道甘鲜清爽，隐隐有兰花香气。

顾渚紫笋的鲜叶非常幼嫩，炒制500克干茶，约须芽叶36000个。不愧为国家级名茶，如今紫笋茶已被定为国家无公害农产品。

顾渚紫笋茶在唐朝广德年间开始进贡，正式成为贡茶。那时因紫笋茶的品质优良，还被朝廷选为祭祀宗庙用茶。当时的皇室规定，紫笋贡茶分为五等，第一批茶必须确保清明前抵达长安，以祭祀宗庙。这第一批进贡的茶就被称为急程茶。
湖州的当地官员为了赶制急程茶，每年立春前后就要进山，进行全程监督，以保证按期保质地完成任务。当时的交通极不方便，从湖州到长安，相距约4000里，为了确保贡茶如期送到，送茶队伍常常在清明前10天就起程。曾经就有一个湖州刺史叫裴充的，因没有按期送到急程茶而被撤职！