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炒货专用砂子炒板栗炒花生炒瓜子沙子炒货糖炒栗子专用砂子石英砂

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本店砂子没有任何污染，白色石英砂

颗粒和绿豆大小，2-4毫米的实心石英砂。石英砂有极高的耐高温性能，可抗拒2000℃的高温切耐磨升温快，保温时间长久，经济实用。这个尺寸的沙子最好，炒出来的板栗颜色漂亮，味道香美。

家用最低5斤起拍，少了真心不够用，这些砂子也就炒1,2斤栗子的量。谢谢各位的支持与厚爱！

开店商用最少40斤购买的

本店沙子可以永久使用，只要您在炒板栗过程中不抛洒掉，用到下一代也没有关系的。

使用方法，砂子或多或少有点粉状的，使用前一定要淘洗几遍，然后晾干备用。
 
  买与不买，都送教程：板栗炒制详细流程:
 
首先把栗子洗净，然后用利器把栗子外壳割开个小口子，深度大概为5mm，长度要超过外壳。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！
 
然后洗净，放在水里泡大概10分钟左右.
 
铁锅烧干，先倒入适量的油，油热后 将洗净晾干砂子倒入，同时倒入已经沥干的栗子.
 
不断翻炒，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
 
过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来.
 
于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离.糖炒板栗
糖炒板栗
 
这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些.
 
糖加进入以后，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底.
 
待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可.这样,美味的糖炒板栗就完成了
 
 

注意事项：

1.首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。

2.栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。

3.栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。

4.栗子在沙子冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。

5.糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。

6.沙炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用。

7.炒制过程中，温度很高，注意烫伤!

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