老式铸铁锅传统生铁双耳大炒锅无涂层圆尖底铁锅燃气饭店商用铁锅

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问：开锅是什么意思？使用前一定要开锅吗？

\ 答：生铁锅第一次使用是必须开锅的（开锅方法就是用一小块生肥肉小火煎擦。箱子里会附送有铁锅说明书的），因为生铁锅铸造完成后会有一些杂质粘附在锅面上，入库前也会抹植物油防护。所以使用前开锅就很必然了！开锅就是把生铁锅铸造完成后粘附的铁粉和杂质去除掉，留下一口干干净净、健健康康的生铁锅。所以亲们不要怕麻烦哦。用久后亲就会知道生铁锅的好处和好用了呢。\

\ 问：使用时会有黑色物质是什么，会不会对人体有害？\

\ 答：因为是无涂层的铁锅，所以储存的时候需要做防锈处理，小店是给锅子抹了植物油作防锈处理的，植物油健康无害。生铁特性是遇油就变黑的。开箱后锅子会有一股植物油的油腻味。清洗后开锅即可去除！介意的亲勿拍哦！\

\ 问：为什么开完锅了，煮粥的时候会有铁腥味？
\ 答：因为无涂层，所以前期使用不要煮粥哦，要多多炒菜多多用油保养。煮粥的话会破坏刚刚形成的保护层，越做水质里越会有铁味。时间长了当锅吸收的油脂充分了也牢固了，自然就什么都不怕了。\

\ 问：如何才能达到无涂层还不粘不锈的效果呢？\

\ 答：纯正的铸铁锅之所以无涂层还会不粘锅，是因为其表面有细小的气孔，可以吸收到日常使用的油脂，从而形成天然的保护层。前期使用不能保证完全不粘（当然热锅冷油缩小食物与油的温差也是很重要的哦）。进过一段时间的保养，让锅充分吸收油脂，保护层也会随着使用越用越厚，锅也越用越光滑，这是一个渐进的过程，不是烧一次两次就形成的。可谓日久见锅心哦！\

\ 问：正品铸铁锅怎么会有沙眼和小坑呢？\

\ 答：铁康牌铸铁锅是沙子用模具，用溶化的铁水浇铸一次成型的，全程纯天然手工制作，沙粒在表面留下的痕迹很难避免的，区别于工业化大型设备生产的产品，铸铁锅的表面有个别气泡或针眼均正常情况，每一口铁康牌铸铁锅都是独一无二的，铸铁锅就要用原生态的哦！\