宿迁骆马湖野生锅烤小黄鱼干 黄仔鱼 地锅鱼干 干烤鱼 半斤

亲们过年了，首先祝大家节日快乐 合家欢乐。 小店在年关也是有特殊活动的，只要在活动时间内本店购物满36元我们会送地方特色小菜 大头丝和酱豆一样送半斤看好哦是半斤哦，大头丝是炒好的哦。价值8.6元是我们出售的价格，不是忽悠人！只要是2月15号以后发货的保证都会送。 如果我们没人在亲们可以直接拍，如果需要改运费什么的可以给我们留言。我们看到后会第一时间给您修改并联系您。活动时间1月30号至2月15号

骆马湖小黄鱼长度2-3厘米左右大小不一里面会有遇到1个2个干虾或者别的鱼。小黄鱼干在宿迁这面也叫干烤鱼或者锅烤鱼。干烤鱼或者锅烤鱼为什么这样叫呢？是因为野生的小鱼放在锅里小死火烤干的，有的用奥子烤干，对火的要求特别高，火大了小鱼就会焦掉，火小了鱼就不香。自然晒干的小鱼是没有烤干的小鱼香的！所以就叫干烤鱼或者锅烤鱼。 

在看看咱们宿迁的骆马湖什么是国家一级水域上图，我们市的饮用水就是从骆马湖提取的！

我家的黄鱼干就出自骆马湖边的渔民家，我去从渔民哪里拿来直接包装下就发给亲们了绝对的一手纯野生的。

鱼干的营养价值是更高的因为鱼本身的水分已经没有了剩的就是鱼的营养成分 鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质很高，约有87～98％都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，）。 此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、及。鱼类还含有，最值得一提的是丁香鱼或等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。 DHA是促进脑力的关键元素 为什么常听说吃鱼会变聪明？其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。 一般海产食物多含有DHA，但深海的鱼类如：鲑鱼、鲭鱼、、、土魠鱼富含最多，尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的油脂含量虽高，但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高；鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列脂肪酸含量则更低。 DHA对于胎儿及婴幼儿快速发展的脑部发育更是非常重要。婴幼儿无法自己制造足够脑细胞与神经发育所需的DHA，他们的DHA须由母乳或是婴儿配方获得。母乳中DHA含量丰富，喂哺母乳的婴儿，在视觉发展及智能认知发育方面，都比喂食婴儿配方奶粉的婴儿好，以母乳喂食婴儿的时间越长，婴儿的智商也愈高，长大后的学业表现也较优异，所以母乳是婴儿最好的食物。 但若母亲未于怀孕或是授乳期间补充足够的富含DHA之食物，体内就无法含有足够的DHA，婴幼儿的体内DHA浓度可能会不足。所以怀孕及授乳的妇女应该多摄取深海鱼类，以提高怀孕期间体内的DHA量，或经由哺乳传递给婴儿，如果不方便或不喜欢吃鱼，恐怕得考虑服用胶囊状的DHA补充剂。在母亲无法或停止喂哺母乳时，则宜由婴幼儿饮食中添加DHA，例如选择添加DHA的配方奶粉，或多用鱼肉制作副食品，但部份婴儿配方奶粉中并未添加DHA，选购时应留意标示。 罹患老人痴呆症的人，血液中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十，常吃鱼的人脑筋较不易退化，甚至可以改善阿兹海默症的症状。即使是一般健康的人，缺乏DHA也会造成记忆力和学习能力降低。 医学证实常吃鱼好处多 鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少，所以热量较畜肉低。 医学研究发现，爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低，原来是因为他们的饮食中有大量富含EPA及DHA的海鱼类；在日本地区的调查，也发现沿海渔村的居民，罹患心血管疾病的比例较内地农民低。鱼肉中之EPA及DHA这两种特别的ω-3系列脂肪酸，可降低血脂质，特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇），且会使血小板比较不会凝集，而有预防血栓形成引起之心脏血管疾病及脑中风的功效，可以保护心脏。 芬兰地区的研究发现，一周吃不到一次鱼的人，罹患轻微忧郁症的比例，比常吃鱼的人高，因为鱼肉中之EPA及DHA可以消除忧虑，预防精神分裂症。总之，吃鱼可以让人更健康聪明。

爆炒黄鱼干的做法

配料   鱼干250克     葱 姜各20-30克    辣椒30克  食用油50克   麻椒10克   鸡精少许    味精少许   盐少许  醋少许   花生100克   豌豆50克   瓜子米30克    

首先把油烧热把鱼干放里面炒脆捞出待用，剩在锅里的油直接炒花生，花生炒到3成熟加豌豆炒到花生6成熟在加瓜子米炒到花生8-9成熟加麻椒  辣椒   葱  姜  煸炒下把炒好的鱼干加进去煸炒几下加鸡精  味精  盐  醋 煸炒几下出锅。  包上手工煎饼美味极了

糖醋小黄鱼做法

配料   食用油50克    鱼干250克    醋少许    糖200克   水50克

首先把油烧热然后把鱼干放锅里炒脆捞出倒掉剩余的油。糖  醋   水放锅里烧融化然后直接把炒好的鱼干放里面煸炒几下让小鱼身上沾满糖稀就可以出锅了。小鱼的脆响带着点糖的天还有少许醋的酸味，味道简直棒极了。