农家铁锅现炒红枣茶红枣片 无核金丝枣干非新疆零食泡茶2斤包邮
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炒枣茶2斤包邮,偏远省份除外。
农家手法铁锅炒制的红枣片,泡茶喝枣香浓郁,当零食吃很脆很香,要比超市所售的枣片枣干好很多倍,小店的镇店之宝。
枣茶采用乐陵优质红枣,洗净后经人工去核、剪切成枣干,农家铁锅炒制而成。可做枣茶与枸杞、桂圆、冰糖等一起冲泡,可直接做枣干零食,也可用来打豆浆,它含有人体所需的十几种氨基酸和蛋白质。长期食用具有暖胃、补肝健脾,清热安神、益气补血、润肤养颜等多种功效,并能促进血液循环,起到良好的保健功效。
掌柜家的枣茶炒制流程
首先挑选上好的红枣,把红枣洗干净,小掌柜家的枣子在剪枣丝前都是要洗两遍的喔.
把洗干净的红枣晒干后剪成枣丝,枣丝既不能剪的太厚,又不能太薄,太薄了容易糊,太厚了枣干又炒不充分。
在传统铁锅里面炒制,炒出的枣干才能韧性足,口感浓郁,香甜可口,保留红枣原本浓郁的枣香,味道才算的上正宗。(家里蒸馒头的房间有点暗,照片好有怀旧的味道。)
枣香味道是相当的浓郁呀,直接当零食吃的话
炒完后稍加晾晒:
小店关于枣茶的几个承诺
一:两遍水洗。因为是入口的东西,首先肯定要干净。所以小店用来做枣茶的枣子都要在水里洗上两遍,这样炒出的枣茶才能放心泡水喝呀。
二:铁锅炒制,虽然生火麻烦,但是绝不会为了图省事用煤气灶,电炒锅来炒枣茶。用铁锅炒出的枣茶保留枣了原本浓郁的味道,味道才算的上正宗。
三:现炒现卖,嘿嘿,终于发现了在农村开淘宝店的一个好处,可以随时生火给大家炒枣茶,店主说到就一定会做到。但是因为妈妈要照看我的小侄子,所以可能不能那么及时,但是一般今天拍下,第二天肯定能给大家炒好发货。
四:因为是现炒现卖,炒到啥程度全凭您决定,炒的程度不同,枣茶的味道就会稍有差别。大家拍的时候就根据自己的习惯来跟我说一下,可以是焦黄、轻度炒焦,重度炒焦三种,大家根据自己喜好选择、掌柜还是建议炒到焦黄(虽然炒到焦黄的难度较大,火大了不行,枣干在锅里翻的不勤也不行)但是炒到焦黄既保证了枣子的营养成分在泡水时可以充分析出,泡出的枣茶又不会有糊味,个人认为炒到焦黄口感最好(注:纯手工炒制,即使不停的翻炒,难免会有少量枣干因为受热不均变黑,另外枣干炒好后非常的干脆,会多少有些碎的哦 )
为什么炒过的枣子更有利于健康
因为红枣皮比较“坚固”,炒过的红枣泡水喝,里面的营养物质析出来泡水喝才合适。
炒过的红枣干泡水喝,可以**胃寒,胃痛,再放入桂圆,就是补血、补气的茶了,特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友,皮肤白皙,美容效果不错。枸杞子不要放多,几粒即可,红枣和桂圆也就6~8粒就行了,每天早上上班后给自己泡一杯,不但补气血,还能明目,特别适合长期待在电脑前的朋友们!
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