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1、您了解新疆的核桃吗?
 
亲们,吃了新疆核桃,回味之余,你是否知道内地的核桃是从新疆传入的啊?核桃,又名胡桃,晋人张华《博物志》记载:“张骞使西域还,乃地胡桃种。”核桃刚传入内地时,可是被视为珍贵果木,栽培在京都御园名苑之中的哦。唐朝的《酉阳杂俎》中记载:“胡桃….树高丈许,春初生叶,长三寸,两两相对,三月开花,如办理栗花,穗苍黄色,结实如青桃。九月熟时,沤烂皮肉,取核内仁为果。北方多种之,以壳薄仁肥者为佳。”您现在该知道新疆的核桃是久负盛名了吧!
 
2、新疆特产大核桃食疗保健作用不可小视哦
 
核桃的抗氧化物质,可使人肌体免受很多疾病的侵害。核桃油含有不饱和脂肪酸,经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量,有防治动脉硬化的功效。巴塞罗那教学医院饮食与营养部主任埃米利奥·罗斯说,因为核桃含有Ω3和Ω6脂肪酸,每日往饮食中加入少量核桃粉,可以使血液中LDL(坏胆固醇)的含量减少15%。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。核桃仁中所含大量维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
 
祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,入肾、肺、大肠经。有健胃、补血、润肺、养神、补肾、涩精、固精强腰、温肺定喘、润肠通便等功效。《本草纲目》中称核桃仁可以“补气、养血、润肺、化痰、利三焦、温肺、治腰脚肿痛”。 
 
     3、您知道吃核桃有哪些禁忌吗?
 
核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,若与核桃共食,亦可致病。
 
呵呵,这些禁忌到底是否科学,尚无定论。前人禁忌,可能有所道理,暂且告知亲们,亲们有兴趣就自己研究吧。

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