全国2斤包邮发顺丰正宗潮汕手打猪肉丸牛肉丸牛筋丸出品当天制作

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味道鲜美精工细作口感爽脆

配料：新鲜猪肉、盐、蒜头

净含量：500克

保质期：常温下保鲜夏天4-5天，冬天8-10天，

0℃以下保质保鲜为20天，急冻保持期为5个月

贮存方法：应在-18℃下冷藏

生产日期：最新日期

产地：广东潮汕

我们会用全真空包装，保证食物的新鲜。肉丸系列食品在没冰箱的情况下夏天可以保鲜五天，冬天10天！收到货后，肉类食品最好用冷藏保存。

猪肉丸，是比较普及的食品，但许多地方的猪肉丸，咬起来松软没弹性，大体佐料味都盖过鲜肉本身，有失正宗。一般而言，制作猪肉丸，首先选料是第一，一般猪在杀的过程中都会用开水烫（方便刮猪毛），所以从菜市场买来的猪肉，大体上都有一两成已熟，所以买时应选用那些色泽鲜红，肉质嫩软的，这样打制出来的肉浆才细腻有粘性；买好肉后要先剔除肉内的筋和白肉，然后把肉打成浆状，以前家庭一般是用刀背反复捶打，现在基本都用机器代替——低温打浆，这样更有利于保持肉的鲜度。然后调如配料：盐、味精、鸡蛋、淀粉等和少量的水。与其他地方不同的事，猪肉丸都是用纯鲜肉打制，淀粉和水都是作为配料来放，而不是主料，所以打制出来的丸子口感更加爽脆，味道更加鲜甜，原汁原味地保持了猪肉的鲜甜。

客家肉丸蒸熟后即可食用，香喷喷、热腾腾的客家肉丸香气扑鼻，味道鲜美可口。山村客家人也常常将客家肉丸晾干存放，食用时可蒸、可煮、可炸、可炒，蒸的脆爽，煮的韧滑，无论哪种方式均可制作成道好菜。过去，客家肉丸都是家制自用，作为当地客家人庆贺传统佳节和婚嫁寿诞喜庆时，宴请亲朋好友的一道传统大菜。如今，客家肉丸作为客家有名的风味小食，已经大量进入饮食消费市场，招徕着来自天南海北的食客。这一传统风味食品，制作也别具客家风味特色。对于客家肉丸的制作，首先将精猪肉切成小片，放入特制的石“料臼”内，用木料椎舂烂，叫打料。然后加入适量的水、盐、碱、味精等佐料，用木料椎搅拌均匀。接下来按照“一碗精肉两碗粉”的配制比例，放进薯粉，用料椎反复冲擂，直到“肉丸料”成。最后从石“料臼”挖出肉料，做成直径约1寸的丸子，放入蒸笼内蒸熟，叫蒸料。

另外加入蒜头酥用来烹调肉丸味道更香喔

食用方法：

煲汤：与蔬菜搭配，汤烧开后将本品入锅，汤开后即可食用
微波炉：用高火力加热三分钟
煎炸：加少许食用油，煎炸三至五分钟
或者煮食、汤粉、涮锅、炖炒菜、煎炒等。

1）清水煮上15分钟，肉丸变大，加上油，盐，味精，青菜等配料，即可以成为美味的汤食，肉丸当在温度偏高的时候吃较好，如果凉了，请再将汤热一下，又可吃了。汤食味道宜浓宜淡，随各人之爱好而为之。
2）肉丸还可烤着吃，烧烤时把肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可大嚼。
3）可以涮火锅，喜欢辣椒的朋友，可用辣椒酱做调料，即食。
4）不同的朋友有不同的口味，还可将肉丸节切成小块，炒辣椒，炒青菜，炒香芹，等等，看各人喜欢怎么吃就可以怎么做。
5）休闲新吃法：将肉丸切成两瓣，放在锅里煎至微黄，上盘加点番茄酱，真的很爽！喝点啤