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食用之前,要用冷水浸泡,大约泡一个小时左右

胡辣汤在本地，家喻户晓，远近闻名，河南人也叫（菜糊涂）制作烤麸面筋更是一绝、不知何时，我们的早餐变成胡辣汤豆腐脑，水煎包

烤麸是一种绿色保键食品。常吃烤麸可以减肥，还有降血压的功效。营养专家还说烤麸特别适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。

 烤麸之所以深受喜爱，除了营养丰富，口感柔韧，松软可口，特别好吃之外，据专家说还有食疗作用，它味甘、属凉性。有和中、解热、益气、养血、止烦渴的功效。

  

 

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