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生于此,长于此
在熟悉的山野中,感受四季的变化!
走进山里,感觉像进入另一个时代,生活在城市里的人或许会说:怎么还有这么落后的地方?
确实,这里不通公路,电也是前几年刚通的,说与世隔绝,不为过!

蜂场在深山里,一年四季都有花开,蜜蜂在这里繁衍生息!

深山,因为有了蜂群,这里的花朵与安宁,以及那空中的芬馥和朝阳的光芒,便被赋予了一种新的意义。 

  

脱蜂:先用烟熏走蜜蜂(以免蜇人),取出蜂巢,扫蜂!

酿造成熟后,蜜蜂会采集蜂蜡对蜂蜜进行封盖,取蜜的时候要割掉封盖!

一般都会选择天气晴朗的早上取蜜,这时候没有新采的蜜,品质最好!

90%封盖率,完全成熟,取蜜的时候要用刀割掉上面一层封盖!

蜂蜜酿造成熟后,蜜蜂会采集蜂蜡将其封盖,采割的时候要将封盖割掉!

摇蜜,过滤!

精细过滤,滤掉蜂巢里面的蜂蜡,蜂巢残渣!

【有色差】

 
蜂蜜的来源是什么? 是花!  
 
每个季节,每个山上的花开的都不一样,我们无法控制小蜂蜜去采哪一朵花上的蜜!
 
所以每个时间段里面采出来的蜜都是有区别的!
 
如果强制要一模一样的,那么请买人工加工蜜!
 
【比超市蜜要稀】
 
原蜜完全封盖的波美度是41-42度左右,而超市浓缩蜜波美度是45度以上!
 
不要拿浓缩蜜的标准来衡量原蜜,浓缩蜜连最基本的便秘都没效果的!
 
 
 
【很甜?很淡?】
 
关于甜和淡,口感是件很私人的事。同一件东西,有人觉得好吃,有人觉得不好吃!

 

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