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2015年新货……

豆角别名又叫菜豆、架豆、扁豆、四季豆。是餐桌上的常见蔬菜之一，无论清炒，还是和肉类同炖，抑或是焯熟凉拌都很可口。

 【营养成分】     
豆角的营养素相当丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。 

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1.选购技巧
  选购干豆角要选择无虫眼、无锈斑、无畸形、无损伤、无污物的为宜。
2.保存秘诀
  干豆角置于阴凉干燥处保存即可。注意防潮，扎口密封。
3.烹调方法
  干豆角用温水泡软后切段，炒肉或者用来炖肉均可。
4.食用方法
    干豆角用温水泡软后切段与五花肉红烧，小火炖至肉酥、干豇豆入味即可食用。
    干豆角可与红烧肉一起用砂锅慢炖食用。
    干豆角搭配鸡块或者排骨炖食也是不错的美味。
    干豆角作为扣肉的底菜蒸食也可以，消食解腻。

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