【御香阁】山西醋山西老陈醋包邮正宗农家手工原浆酿造特产醋

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紧急通知！本店2016.1.24号停止发货，年后接到快递发货通知马上发！望亲老客户谅解下哦！ \

注意：新疆西藏港澳台海外等偏远地区不发货。

亲们：大家好，谢谢大家一年来对小店的信任和支持！看了好多买家用心写的评价，我相信这不光是对小店醋的好评！也是对本人的一个认可！实话讲：商人逐利是本性！但是不能眜了良心！尤其做食品行业！我希望我可以在淘宝赚到更多的钱！也为大家酿造更多的良心醋！放心醋！

多说无益！首先看服务！我们承诺：

1，买回去口味不对，无需理由，退！

2，别人承诺7天无理由退款，我们承诺您一个月无理由退款。醋不好，您白喝！

3，有朋友担心退货，退款麻烦还得赔运费，本店让您彻底放心，无顾虑购物，因为我们将为每一个相信我们醋的买家都购置了一份退货保险！（如果您不满意退货就能获得保险公司的一份赔偿）

4，小店本着“诚信经营,实事求是”原则！在此承诺小店所有商品介绍，全部百分百真实描述！照片全部本人实地拍摄！

下面就为大家介绍下我家手工酿造的原浆醋。

一：首先醋是我家自己酿造的！不是代购！也不是从醋厂进货拿上淘宝来卖的！所以我对醋的工艺流程，产品质量更有信心！更有底气！（这个很重要啊！）

二：百分百纯粮食酿造--主要以高粱、玉米、豌豆、麸皮为制作原料。

三：传统手工酿造--采用传统工艺，经过磨、淋、熏、蒸等复杂的工序历时1个月左右而成。

四：无添加，无勾兑--整个酿造过程中，除了有少量食盐（1.5%左右）的添加，绝不添加任何食品添加剂以及化学原料甚至包括各种香料，香精也绝不添加！所以口感就是原滋原味！纯纯是醋味！

五:自家手工酿造的醋，不经过任何醋精以及冰醋酸勾兑，酸度大概在5度半左右。因为手工酿造每次配料的比例，酒精发酵，醋酸发酵的时间，温度都不能到精确的一致，所以酿造的酸度也只有一个大概值.

五：答疑解惑-有朋友问“原浆醋我们都明白，那为什么叫内部供应？”那是因为这种除了少量食盐以外什么都不添加勾兑的醋市场上是不会卖的。市场上所有食醋最起码都会添加香辛料来调配一下醋的口感的。我们的理念就是健康，原滋原味！所以如果对口味要求比较高的客户，慎拍！

六：揭露行业内幕：很多朋友在购买的时候都会问你这是几年的陈酿？小店实事求是，醋是陈酿一年左右的醋，但是保证纯粮食酿造，大概度数是5度6-7左右，比市面上的三年陈酿的酸度要高！大概约等于市面上的5年陈酿！（市面上所谓的3年陈酿标准的5度。5年陈酿的标准是6度）最后想说：其实醋和酒一样，5年陈酿10年陈酿那是真的吗？其实那只是一个传说！一个噱头！

七：醋是弱酸环境，本身可以杀菌消毒，易于保存，所以醋不打开永远不坏！打开以后，因为自家酿造的原浆陈醋没有添加任何防腐剂，就和您小时候吃的醋一样保存不好会坏的！所以在这里提醒亲们，因为没有防腐剂，所以需要您稍微注意保存：

1：请在干燥，通风，洁净的环境下存放，避免阴冷潮湿！

2：避免沾水，有的亲们回去如果需要玻璃瓶分装的话，请先洗干净玻璃瓶以后再拿醋涮涮以后再进行分装！如果用作保健，泡黑豆，姜片，如需要用水清洗的话，洗干净以后请控干水分，或用纸巾吸干水分以后再进行泡制！

3：每次用完切记拧好盖子，做好密封工作！

4：夏天天气温热潮湿，如果您买了仅仅用于烹饪，可以在醋壶子里多搁几瓣蒜，不光吃起来更香，而且蒜能杀菌，更益于醋的保存！

5：最简单的保存方法就是放置于冰箱内。不过小店一贯是不建议大家这样保存的！因为您网上购买零添加的醋不就是为个健康吗？久放冰箱肯定是不好的。而且上面的保存方法其实也比较简单，只要稍加注意即可！另外如果您平时用量特别少！

下面给大家提供一些简单辨别原浆醋和勾兑醋的方法：

第一：比一比

比价格，据计算，按照传统标准生产出的山西老陈醋直接成本为4000元/吨（2011年数据），加上管理和财务成本后完全成本为5—6元/公斤，再加上近年来人力成本的大幅增长！那您说市面上那些两三元的醋品质会是怎样呢？有的还包邮！难道商人都是慈善家？赔本赚吆喝的事情您会做吗？当然并不一定价格贵的就是好的！请看下面。。

第二：摇一摇

我们知道醋是经发酵工艺酿造而成，醋里除了含有醋酸，还含有氨基酸、维生素等多种矿物质；勾兑醋是通过化学工艺勾兑而成的，里面除了大量的醋酸外，没有其他的营养价值。好醋摇晃后泡沫多，与醋里富含蛋白质、氨基酸有关，就好像打鸡蛋的时候，会看到很多泡沫。小店做过一次试验，全完摇晃以后小店的醋丰富而细碎的泡沫，要经过10来分钟才能全完测底消失！另外一点就是纯粮食醋放置时间越久，底部会出现一些黑色的沉淀物，这些都是粮食的精华，摇一摇后会完全溶解消失！而有一些劣质醋有添加色素的原因！摇一摇会发现任然有黑色块状物附着底部的。

醋壶的密封性很好，是封口，保证不漏

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