淮南牛肉汤专用粉丝/鸭血粉丝/纯红薯粉丝/厂家直销/批发优惠

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淮南牛肉汤商会

加盟店指定专用粉丝

淮南牛肉汤闻名全国，粉丝就是其中主要原料，最好的粉丝就是安徽特产红薯粉丝！

本店出售的优质红薯粉丝，爽滑劲道有弹性！是淮南牛肉汤商会指定经销商，质量保证：本店是针对淮南牛肉汤、鸭血粉丝汤、老鸭汤。鸡丝汤等各类粉丝汤的专用粉丝，批发价格更优惠！订购热线：18605544443

淮南牛肉汤专用红薯粉丝鉴别方法：

       红薯粉丝色泽青亮均匀，身干条细，均匀片薄，切丝韧性好，久煮不烂，食之柔软爽口，劲道十足，既可作主食，又可作菜肴，可以炒，也可以煮，常做火锅底料，深受人们喜爱。
淮南牛肉汤专用红薯粉制作过程：
       1.磨浆制粉：将新鲜的红薯洗净磨成浆后，用一块很细的棉包袱布将红薯浆冲水榨入缸中，待淀粉沉淀下来后，再将上面的水倒掉，然后，每天换水。
       2蒸制拉薄：浸10多天后，将红薯淀粉适当比例兑水，便进行蒸制。在旺火上架起大铁锅，锅内再放置一块铝或锡制成的圆型平锅盘，用食物油将平锅盘涂一遍，再将红薯浆倒入平锅盘内，蒸熟后（粉皮起泡好），放在事先准备的簸箕上(比出锅的粉皮块要大)，然后用手往四周拉，使粉皮块越拉越薄，但不要拉破红薯粉皮(为制作技术的关键)。
       3.晾干切条：等稍冷后就将拉薄的粉皮放在竹杆上晾干，晾到半干时，再用刀切成粉条，晒干即可。
       4.捆扎成把：将晾好的粉丝捆扎成把，放在干燥阴凉处保存。