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老李家自种的有机燕麦米-100%实物拍摄

燕麦也叫野麦或雀麦,为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。由于口感不甚佳,燕麦过去多被当作喂牛的饲料,近年来人们才认识到它是一种极好的健康食品。燕麦最好是煮粥食用,人人皆可食,有些百岁老人就是每天早晨吃一餐燕麦粥。全胚芽燕麦米煮法:

一、煮粥:
1、我们现在日常生活中煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥,加1:15的比例的水煮,水可以适当调多,1:20的比例效果最好,不要煮得太稠;
2、用一般的铝锅或者沙锅煮,不要用炒菜的铁锅煮,不然颜色不好看;
3、刚开始大火煮粥,到水开的时候,开温火,只要水在翻滚就可以了,并且水开后,盖子半盖煮,不然水会漫出,温火煮45――60分钟,刚开始水会有些浑浊,20几分钟以后水会开始变白,45分钟以上,米汤就会成牛奶状的乳白色;
二、焖米饭:
1、先将燕麦米单独浸泡15分钟
2、将燕麦米和大米按照1:2的比例混合焖饭
吃燕麦粥:
吃粥的时候可以先观其形状,燕麦粥的汤是乳白色,燕麦米的其中一端保留有张开的胚芽,一般的米,胚芽都被机器加工掉了,其实,一颗胚芽的营养价值可以顶上一颗米的营养价值,吃前可以取少量的汤在手上,然后敷在脸上或者手上,燕麦米的米汤营养价值很高,含有小分子多肽,会被皮肤完全吸收。
花样蜜饯饭:
就是在加水准备煮饭之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之类的食材,煮好的饭拌一拌就香甜可口。炒饭:
煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒,配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果,燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭。
关于发货说明:我的家在农村,快递离我们这里的小乡村有30多里路,有点远。每天的中午12点,我都会打包去发货的(12点-13点老李不在线 可自行拍下)老李会尽快发货的,望朋友们多包涵哦!

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