舌尖上的中国聊城龙胜斋魏氏熏鸡铁公鸡正宗厂家直销山东特产特价

美食诱惑

做茶肴即喝茶的茶点时，可两寸长，撕出极细的纤维，搁至瓷盘之上，蓬蓬的如肉松，我以为这是生命的缨须。做酒肴下酒时，就必须短一些，纤维也撕得粗一点，我考虑是喝酒时的酒力发作，咀嚼就更有劲道，品茶自然是轻饮慢嚼的了。 魏氏熏鸡是一道嚼菜。在美食中，嚼菜可分脆嚼与柔嚼，兰花豆与炸花生米属脆嚼系列，牛肉干与卤制的顺风可以算是柔嚼，魏氏熏鸡自是可以归入柔嚼，十分的具有韧性。咀嚼魏氏熏鸡，渐渐的香味在两舌边渗出，舌后端便也就感知感烟火的气息，这样的烟火的气息，极易给人以乡土人生的情怀，以及岁月的遥想。

这魏氏熏鸡在美食界来讲，是个嚼菜，也就是说不能性急，吃的时候，不用刀切块而食，而是用手撕着吃，撕成一条条的，干香突出，柔中带韧，极富咀嚼感，特别是咀嚼的时候，唾液分泌，与口中的美味混合，使味蕾得到极大的享受，真可谓一大美事！如此美味，再加一两杯白酒相伴，更是妙不可言，美不胜收。口中的烟火气和白酒的混合，使人感受到了淳朴的乡土气息，更有回归先祖的饮食的感受，达到与古人先贤同此美味的佳境。真想舒胸吟道：此味只应天上有，人间能得几回尝？