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黑小米 沂蒙山特产 农家有机黑小米 养胃黑小米杂粮月子米250克
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黑小米营养价值非常高,是一种安全性较高的食品基料,尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用,因此,又被誉为“谷中之王”。黑小米是250g一袋,拍2件是一斤。
黑小米有一层黑色保护膜,营养价值就在这里,用清水淘洗两遍,不要用力揉搓(轻微掉色属正常现象)。温水下锅,最低熬制半个小时(不要用高压锅,不然口感不好)。做小米饭也非常好吃。虽然口感和黄色小米差不多。但营养价值不同。极力推荐朋友们品尝。
富含多种,其中维生素A和B1含量最高。维生素A 会引起皮肤、呼吸道、眼部干燥等症状,而维生素B1缺乏则可能出现体虚疲倦、便秘等。另有研究发现,补充维生素B1对于预防和缓解心肌病具有显著疗效。
黑小米中是很好的源,蛋白质的构成中色氨酸含量高,这对于人体非常重要。色氨酸在人体内通过生物生成一类重要的物质,发挥着调节、情绪及生物等重要的生理作用,食用色氨酸含量丰富的食物可起到催眠的作用,同时小米蛋白是一种低过敏性蛋白,非常安全。
矿物质含量丰富,尤其是锌元素含量高,在常见的黑色食品中仅次于黑麦。另外,黑小米中镁元素和钾元素含量也很丰富,同时还富含被誉为“抗癌之王”的硒元素。
同时,它还含有花青素,对清除人体内有害的自由基,抗氧化,延缓衰老大有益处,因此她又是爱美女性平日的保健五谷杂粮。
【食用方法】
用水淘洗两到三遍,轻轻揉搓,将水烧开后放入黑小米,切忌用力搓洗,以免破坏米的营养层。煮的时间大约45分钟左右,时间不能太短,以免口感不好。
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