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绝对清真绝对新鲜牛肉牛腱子让亲吃到不一样的牛腱子
1.牛味够足。
2.纯干牛肉煮后不几乎不缩水。
3.香味十足,煮的时候满屋子香。
4.有种吃到小时候牛肉的味道。
酱牛肉的首选
牛前腱子 花腱子 筋多
牛后腱子 带主筋
牛藏腱子
带一根主筋 但肉内筋少点亲们一定要看 独家酱牛肉的炖法:
1、 将切成大块(半斤到一斤左右一块),放入清水(冷水或是温水)洗净。
2、 高压锅内放入冷水(切记是冷水),放入子,大火煮开(先别使高压锅盖用别的锅盖代替),锅内会漂出一层沫,用汤勺将沫盛出,放入我们店送上的甜面酱放入锅内(放面酱是为了上颜色,煮出来的酱牛肉会颜色鲜美,在这要注明千万不要放酱油和老抽,因为放入酱油和老抽会使肉色变黑更容易变酸)。
3、 放入面酱再次煮开后,锅表面还会有漂浮的白沫,再次将沫盛出。放入花椒、大料、桂皮、小茴香、葱、姜、蒜、小辣椒、盐适量(或是搭配好的调味料包),盖上高压锅盖。
4、 大火,高压锅一鸣声,将大火改小火,火越小越好。大块(半斤到一斤左右一块)炖25分钟关好。
5、 在锅里放半天,入味。就可以吃了。
发货流程:
1精选肉质给客户看货
2称重旺旺给客户看
3真空包装
4肉质冷冻
5顺丰发货