淮南特产平牧豆麸豆渣饼干高蛋白豆质营养饼干休闲零食小吃西饼

                大豆源于中国，豆腐始于淮南，豆麸饼干创于平牧食品。

本品含大豆蛋白、大豆异黄酮、膳食纤维、钙、铁、磷

     大豆，在中国用作食物及药物已有5000多年历史。它被人们称作为“植物中的肉类”，含有大量不饱和脂肪酸，蛋白质、钙多种微量元素、维生素。是当今人类生存繁衍所依赖的最重要的农作物之一。用它为原料、起源于八公山下的“豆腐”现在已传播到世界的每个角落，广受大众欢迎，成为中国人、淮南人的骄傲。

在欧美、日本等发达国家和地区，大豆膳食纤维食品已有了稳定的销售市场。早在1915年，英国人就已用豆渣制作面包、松饼。在上世纪七十年代，豆渣就已被应用于烘焙产品业中作为麸皮配料，以增加膳食纤维，补充植物蛋白质。近期又有印尼的营养学者开发出含干豆渣达75%的豆渣-鱼-米饭，一种廉价的高蛋白、高膳食纤维食物。

国家食品质量监督检验中心（上海）         报告编号：W01102116026

   注：淮河流域大豆豆渣成分实测值

经常适量吃含豆渣的食品对预防多种疾病有较好效果，尤其对中老年人的健康更是大有裨益。原因是，豆渣除含膳食纤维外，其粗蛋白、不饱和脂肪酸的含量高。此外,有许多无机盐、微量元素等，特别是钙的含量很高。

从传统中医角度来看，豆渣味甘性凉，具有清热解毒、消炎止血的作用。西方医学也认为，有利于动脉硬化、高血压、糖尿病、便秘等康复。具体来说，豆渣对下列人体不良状况的改善有帮助：1、近年来，美、德、日及荷兰等国科学家先后发现，豆渣中含有较多的抗癌物质皂角苷，经常吃豆渣，可降低乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌及大肠癌的发病危险。2、减肥瘦身：豆渣具有高膳食纤维且不含淀粉、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，肥胖者吃后不仅有饱腹感，而且热量比其他食物低，在减肥期间食用可消除饥饿感，抑制脂肪生成，又能为身体提供必需的营养成分，使健康瘦身效果更显著。

饼干是最主要的焙烤型方便食品之一，消费量大、保质期长、贮运方便、营养丰富、门类形态多样，居家旅行、男女老幼皆宜。将富含膳食纤维、钙、磷、铁等微量元素的豆渣作为饼干配料成分之一的饼干，是大豆深加工的革命性延伸，正在成为一种新型健康食品。以豆渣含量15%的饼干为例:每100克饼干可给消费者增加10.71克的膳食纤维，同时提供131.7mg的有机钙质。换句话说，每天吃300-400克的豆渣饼干就相当于服用含钙500mg的钙片一片，且豆渣中的钙要容易吸收得多。

不论您在办公室里，还是在上下班路上，或是在出差、旅行中，随时随地都可以尽情享受富有营养又带有微微豆香的豆渣饼干，既能品尝美味，增加能量，平衡日常摄入营养成分的结构，又能让你吃出健康，吃出美丽。您也可以将这一新型的健康食品——豆渣饼干，送给您的父母、亲戚、朋友、同事，送上你的关爱，送上一份健康！