大埔逢源粟子/拳头粟/鸭脚粟/粟米/鸡爪粟、农家自种粟、粟米粉

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粟子：可做粟子枕头、粟子磨成粟粉保健养生、孕妇或产妇粟子煲水/煲汤能生津止渴。

五谷皆养生，不可一日缺；谁知五谷外，又有养生物。茫茫大南海，落日孤凫没；岂有亿万足，垄亩生倏忽。初如凫足撑，渐见蛙眼突。又如散细珠，钗头横屈曲……

以上是明朝正统年间，海南籍诗人王佐笔下极端生动形似的对此小米的歌颂！

除此以外，它还有着“黑珍珠”的美喻！

因为它含有，特别是含有丰富的，例如锶、硒、维生素E。。籽粒是一种耐贮藏有营养价值的粮食，不仅蛋白质含量较高，胆碱和亚油酸含量也较高。据《本草纲目》载：龙爪粟（此物又名龙爪粟)其味甘涩，入药有益肠胃，用于脾胃气虚！

而且此物种产量很低，亩产几十斤到一百斤。并且生命力很强，在西藏高原也有农民种植鸭脚粟！

粟米的颗粒细小，谷穗短小，工序繁杂，属产量超级低的作物。

为什么我们的成色很好？

要有好的色泽，必须成熟后及时采收，及时晾晒干透，脱粟壳包衣后及时淘洗晒干，储存环境良好！

为什么我们的粟米可以做到这么干净无杂质无砂子？

粟米颗粒很细小，一旦污染进杂质或砂子就难以分辨清除，需要做到精品优质，每一个环节都需要很注意卫生。

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