好配料就是好配料、一试就知道，没有最好只有更好。不拿正宗当幌子，只拿事实来说话。香味独特  配方独有 一直被模仿  始终未超越   我们配料发货时包装严密，内外两层保护，不怕水 不怕污染、不怕挤压抛摔，敬请客户放心。新疆、西藏、青海、贵州、广西、云南、内蒙、甘肃、海南、宁夏除外，其余省份30斤以上一律包邮了。

我们的配料3斤可以腌制2.5斤的白条鸭100只，既经济又实惠。

用实事说话   欢迎你加入我（山东老李）创建的全国最大人数最多的爆烤鸭烤鸭技术交流群，群号 251910700  本群全国人数最多，现有群友近500人，几乎经常爆满，影响面最大。欢迎来自去过各地的同行朋友加入，一起探讨交流。

敬 告：  我处经营的配料利润已降至冰点，谢绝还价。（本人配料里不含名贵中草药，都是普普通通的32味中草药负责任的告诉大家配料没有必要放所谓的名贵中草药），好配料的中药品种并不是越多越好，说有100种就好了吗？鼓吹自己放什么名贵中草药 我勒个去，不要骗善良的人们了。打着华丽的外衣号称祖传秘方，或者说几代祖传，这都是扯淡，爆烤鸭才有多少年的历史啊，爆烤鸭机器才多少年啊。配料如无质量问题概不退货，敬请谅解 ！发货渠道默认邮政小包和天天快递和申通快递【非偏远地区乡镇可以送货到门，时间一般2到5天】 我们将根据您的地址结合我们的经验来选择更合适您的快递。购买价格20一斤，  购买配料一律免费告知配料的熬制方法兑水比例，6斤以上免费赠送葱姜蒜味精白糖盐的比例表和详细的文字操作资料及建议操作流程表。50斤以上的 免费赠送整个爆烤鸭特别详细的操作流践经验。

         我的创业经历  我们弟兄两个从事爆烤鸭行业到现在已有十年的时间了。当时十年前爆烤鸭行业是比较冷门的行业，在那个年代经营的都赚了个盆满钵满的，我们的配料当时也是有他人提供，不过提供我们配料的经销商是咱中国最早的爆烤鸭创始者，可以说配料确实不错，我们也尝到了甜头，很快在市场上站住了脚，但时间长了从事这个行业的多了，买卖利润降低了，然而为我们提供配料的经销商却把配料质量降低了，但价格却涨了不少，为此我们从配料上迷茫了好几年，困扰我们好长时间，为此我们走南闯北寻找好配方，请教了很多老中医、厨师、卖料的经销商来咨询每一种草药的物理作用和使用方法，苍天不负有心人我们偶得一份简单的爆烤鸭配料配方，在这个配方的的大体框架下，再结合我们的多年经验，我们经历了失败失败还是失败无数次的失败，花费了大量的精力财力后苍天不负有心人我们终于成功了，有了属于我们自己有特色的配料。

我们这个行业很适合白手起家的朋友从事，想当初我在邮政单位工作，辛辛苦苦好几年也没有赚到钱，也就是这个行业改变了我，也算是拯救了我，我把在邮政七年赚的几万元都投资的这个行业  。

          刚开始两年也没有 赚到钱，作为一个男人当时孩子喝奶粉的钱都不够，一个男人的自尊心......不说了大家能理解，十年了。我现在成功了，我可以用这个行业养家活口能让老婆孩子过上了幸福的生活了，我努力了 我拼搏了，我做的鸭子不但在我们当地的知名度很高，也有很多的全国各地朋友慕名前来找我学习，全国各地也都有用我配料的客户，我分析了来我这里学习的朋友，都是一些普通的老百姓，说句难听个话都是目前日子过得不好的朋友，有年轻的二十多岁的 有年龄大点的四十多岁的，都不容易上有老下有小，我经营这个行业到现在十年了，这里面的方方面面毫不客气的说我都了如指掌，我从来不敢鼓吹自己的配料是祖传的或者是独一无二的，我敢拍着自己的胸脯良心说我这是十年的总结十年的经验，我靠的是实实在在经验不夸张不故弄弦虚，我的配料里绝不放任何添加剂，我敢说我自己做的鸭子我的孩子父母亲戚朋友都让他们可以放心大胆的吃。  无论是我的新老客户，如果有缘分的话我会好无保留的帮助扶持您，长期的永久的。我很乐意愿意帮助想从事此行业的新朋友，有缘人我再这里等您。 

         建议做实验腌制不要少于50只以上，主要原因是你原来炸鸭炉中的油还是你原来的料的味道。少的话配料效果不佳，多试验几锅锅里的油就别为我配料的味道了【配料使用方法；已完全充分使用搅拌机搅拌均匀无需重复掺拌直接使用】。每斤配料以2.7斤的白条鸭计算可腌制 不建议料汤重复使用。

     我们配料发货时包装严密，内外两层保护，不怕水 不怕污染、不怕挤压抛摔，敬请客户放心。

 配料目前行情分析     有缘的朋友大家好，本人可以在这里和大家共同探讨一些配料市场的一些情况，只是为了各位同行避免买配料多花冤枉钱和上当受骗。以下几点希望能引起大家的警觉。1、现在的配料市场谁也不敢说谁最正宗，只能说各有千秋，绝大多数的销售配料的的经销商都是干这行时间长了，经验丰富而已，基本是都是在原来的基础上自己研制的配料，何来最正宗。不要忘了人外有人。2、打着华丽的外衣号称祖传秘方，或者说几代祖传，这都是扯呢，爆烤鸭才有多少年的历史啊，爆烤鸭机器才多少年啊。3、配料也没有什么特别神秘的，号称配料里有 人参啊等神秘的名贵中草药，简直是在骗人，负责人的告诉大家，配料里面没有也没有必要掺入名贵中草药，都是一些普通的中药材而已。4、配料的价格，配料配出来之后卖到21元已经有利可图了，有的劝说别人，卖配料不要贪图便宜，难道你卖贵的就是好的吗？5、有卖配料经销商为了拉拢客户不负责任的让客户重复二次使用配料，强烈不建议配料的二次使用，大家可以亲口尝一下熬制完毕的配料渣，基本上没有味道了，试问没有味道的配料怎么能做出好吃的鸭子，鸭子有一定的利润空间了，又何必在乎配料渣子，鸭子味道不好哪来的回头客，明白着在忽悠欺骗顾客。以上情况朋友们如有遇到，请擦亮您的眼睛。

          我们的配料郑重向您承诺：一、绝不放任何化学食品着色剂、护色剂。二、绝不放对人有害的化学食品添加剂【防腐剂、增香剂、抗氧化剂、膨化剂、甜味剂】。三、绝不放不符合食品安全标准的非食用化工香精香料。四、绝不放腐烂变质过期的原料。五、绝不放国家明令淘汰禁止的其他违禁物。

本配料同样适合做转炉吊炉烤鸭使用，效果一样。操作流程和比例配表略有差异。

     你若想操作时刻意追求满街飘香，不好意思我做不到，因为我的配料无任何添加剂、增香剂什么的，比不了放增香剂的配料的香味，使用添加剂不但改变了鸭子本身原有的香味和颜色，而且闻着香香的吃起来不香会感觉到和操作时的香味不匹配。添加剂的香味闻的时间长了上头。经验告诉我们使用增香剂的烤鸭买卖做的长远的不多，都是刚开始生意很火，慢慢的生意会悄悄的了。操作时自然飘香，味道经久耐闻，烤鸭外观自然常色、吃起来味道纯正、无异味才是真正的本事。纯中草药做出来的鸭子凉了后照样好吃无腥味。

      出锅鸭子的成色不但取决于配料，和季节 腌制时间的室内温度、 以及油温 时间 压力有一定的关系，建议炸的重些，不要太油腻，鸭子出锅捞时感觉到皮酥肉嫩有点硬的感觉，用夹子和钩子一撇有卡吧的响声视为刚好，软软的一捞就想烂，鸭子后背炸坏炸透都是不对的。如果实验达不到预想的效果，请不要怀疑配料的丝毫问题，要从你的操作程序找问题。实验配料少了效果不佳，主要因为你的炸鸭锅里的油的味道还是原来你配料的味道。手机13963575759  李凤涛

做爆烤鸭行业要想发财必须做到的11项秘诀。。。1、最关键的问题是配料，2、白条鸭改刀【一共12刀缺一不可，最起码的要把鸭屁股上的腥臭腺去掉，如果他它不去掉你就不算是合格的师傅】，3、腌制方法【逐一腌制】，4、操作时压力、时间、油温的控制【三项相互协调好没有2年以上的经验不好做到】、5、做好的鸭子怎样放置怎样摆放好看怎样不生蛆】、6、烤鸭炉的保养清洗和换油的时间方法问题，7、选择什么样的白条鸭【不是一样的品种做出的鸭子外观成色不一样，8、剩余做好的爆烤鸭和没有做的腌制好白条鸭存放【节气室内温度和做出来的鸭子颜色有一定的关系】，9、做好的爆烤鸭出售时包装问题【本来做出的鸭子外酥里嫩，但客户拿到家里就不一样了，和包装有很大关系】，10、开业时怎样安排【头炮一定要打响】。11、适合做爆烤鸭行业的地理位置。这11项有一项做不好都会影响你鸭子的口感，牵扯的你的生意的好坏。