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本款铡刀是最新开发新一代铡刀,选用高纯度高强度道轨钢,经烘炉锻造,特别配置防滑精钢锯齿片(可自由拆卸),经过人工手工精准双开刃,后期经过数控车床抛光加工刀体,铡刀外观整体流畅,结构合理,不崩不卷,坚固耐用,让您使用起来,得心应手,极大提高工作效率,并且省时省力.
中药铡刀操作方法
药材能否保证其质量、增强其疗效,这与药工切制关系十分密切。必须掌握“一刀、二药、三手段”这三个基本要领。首先切药刀的操作规程和使用技巧就必须要求做到熟能生巧。手工切药刀又称中铡药刀,刀口有两种,一为平面口,一为单楔型口。平面口刀宜切薄片及体质疏松的厚片;单楔型口刀宜切坚实药厚片、薄片及茎类小段。
刀的结构由铡刀刀片、刀床(又名刀桥)、刀鼻(又名象鼻或刀脑)、压板、刀案等组成。
1.1切药要会磨刀。磨刀的功夫最讲究,它是决定饮片的关键所在。磨刀要着力,动作应为前三后四带中间,使刀口贴实磨面,应边磨边检查刀刃锋利程度,磨出青锋口为止,俗称“见青”,达到刀磨锋利、切片整齐、刀口靠紧、不拖“胡须”--拉丝(切不断,藕断丝连)。
1.2切药要会上刀。刀与刀床应相联,保持“一线口”刀的松与紧,可根据切片的厚薄而调整。切薄片时,刀应与刀床靠紧。切厚片可稍靠松。一般情况下,应配备两把侧刀,切“把子药”或“个子药”,宜用大叶刀(新刀)、单楔型口刀,刀口应磨锋利。切薄片药时,用平面口刀(半旧刀),也须磨锋利。
1.3切药要会保养刀在切药过程中,质地坚硬而未润透心的药材,不宜强切,以免刀口崩裂。切制时常以水揩去刀口粘腻物,保持刀口光滑。刀鼻与刀孔结合处,应涂少量的机油,减少摩擦顺坏。药物切完后,将铡刀取下揩净粘腻物及水分,涂上植物油,以油纸包好闲置僻静地方,孩童不易碰到,用时再安装。
切制实操
手工切制饮片的技巧即“手段”,是衡量一个药剂人员操作技术水平的指标,我们完全可以从切制饮片的规格质量方面看出手段的高低。手段要通过长期的锻炼才能掌握。
首先,切制时思想要集中,心态平稳,坐姿要端正,必须侧身坐,鼻尖对准刀柄,刀柄对准衣扣,保持三点对一线,脚踏紧坐凳,才不至于拉斜刀口切出败片。“药把”整理完备后,左手要握紧铁钳或竹把子夹紧药块,送药过“桥”要均匀,徐徐平推,右手下刀敏捷,紧握刀柄着力适当,将刀一起一落,起落均匀,既不落空又不打顿,两手灵活协调,逐渐加快速度,如此才能得心应手、人刀合一境界,切出所需厚薄一致的合格饮片。在切药之前,应先调整铡刀,测试刀片松紧,如切槟榔、白芍、木通等薄片应放置“靠板”,并用刀的后部,这样才能切片平整不翘;如切全草类段子如麻黄、荆芥、瞿麦等,应用刀的前半部分,并在刀页上扎一块硬纸板,避免药物弹落满地。在切药过程中,应备水刷、油刷各一把,经常保持刀的光洁润滑,转动灵活自如,所切饮片才能达到厚薄均匀,平整合格。
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