正宗新会虫草花北虫草孢子头虫草 250克/包

装饰

新品特价
仅限一天
诚信品牌
怀旧
全国包邮

正宗新会虫草花：250克/包

本产品带孢子头，请看下面实拍图

虫草花，在现今的这个季节不妨炖盅靓汤，用以慰劳一下自己以及家人也不失为一个好主意。如“虫草花炖野水鸭”既简单又不失为一道滋补的汤品，材料选用一只野水鸭约一斤左右，买的时候叫店家代为宰杀，回家清洗干净即可使用，外加少许虫草花用冻水浸开，沥干水分备用，加上二两左右的瘦肉，姜片少许，至于水量视乎人数而定，通常这样搭配四至五个人为适宜。如果人数增加可适当增加汤料的分量。先用猛火煲滚，再转用文火煲三小时左右，调好味，便大功告成。一家几口围桌而饮，正如口头禅所说“先饮头啖汤，人生好健康”。汤醇入口，不亦乐乎！

煲汤方法：

器皿选择：最好用瓷、砂锅煲汤，也可以用简便的电煲、压力锅等。

准备工作：

1）清洗。菌菇需要提前浸泡一个小时，花胶则需浸泡4个小时以上；

2）主料准备：可选择鸡、排骨、猪脚、鸽子、鹌鹑等；

3）辅料准备：葱段、姜，依喜好也可以准备胡萝卜、玉米棒、莲藕等；

开始煲汤：

1）飞水—去除骨头和肉的血水和腥味，先将准备好的骨头或者肉放入锅中，加水量

以刚好没过骨头或肉为准，放入几片姜去腥。将水煮开，将水上漂浮的白沫和血水

撇除。这个过程我们通常称为“飞水”，除去骨头或肉上的血水和腥味。

2）汤料入锅

将清洗、泡发好的汤料，辅料一同入汤锅，先用大火将汤煮开，大约20—30分钟就