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      冷水江新化美食攻略四---干泥鳅

      老家在农村的朋友应该还记得，小时候收晚稻的时候，在收割后的农田里，扳泥鳅的情景，一根手指顺着那泥鳅洞往下扳，抓到一只泥鳅后那成功的喜悦心情，或许那时扳泥鳅的过程比吃泥鳅的过程更让人享受。现在都是打鱼机打了，很少看到人扳的，感觉心里有点失落。不过，打的泥鳅，熏干后，一样的美味咯。推荐指数:★★★★★

 

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