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深山野生极品椴木香菇
香菇——素有真菌皇后之美誉。又称香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类。它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上。是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。
【品名】天然椴木香菇(非袋料)
【产地】通江银耳之乡-四川通江
【等级】特级手选精品
【重量】500g
【特点】椴木野生,肉质肥厚,天然清香!
【包装】简易包装
【味道】香菇成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。所以香菇是人们重要的食用、药用菌和调味品。香菇的鲜味成分是一类水溶性物质,其主要成分是5′-鸟苷酸、5′-AMP、5′-UMP等核酸构成成分,均含0.1%左右。其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。
【适合人群】一般人都可食用,经常食用对预防人体,特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益,可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。
【营养价值】香菇中所含香菇太生可预防血管硬化,可降低人的血压,从香菇中还分离出降血清胆固醇的成分。
香菇中含有大量钾盐及其它矿质元素,被视为防止酸性食物中毒的理想食品。
香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多,主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖,葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。
【药用价值】香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分--香菇多糖;含有降低血脂的成分--香菇太生,香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物;香菇还含有抗病毒的成分--干扰素的诱发剂--双链核糖核酸,是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。现代医学研究证明,香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性。香菇对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%,对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸,能诱导产生干扰素,具有抗病毒能力。
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