拍2份，送50克自家晾晒鲍鱼干！

 半斤以上的可以免费送礼盒！

小渔妈只做100%纯淡干野生海参，亲购买之后不要着急评价，回去泡发一只试试，泡发不满意，直接发顺丰到付，我来承担运费！

 规格：此宝贝为50克，海参头数为6只，7只，8只的

俺家没有太大的量，需要批发的亲就不要咨询了

因为小渔妈不会PS，所有的照片全是实拍

【晒】渔妈家的这款海参，是岛上叔叔伯伯捕捞自晒的纯淡干海参，没有任何的添加，海参上岸直接煮完直接晾晒而成，最大保留了海参原始的营养，胶东渔民传统海参加工方法，

也称“老淡干工艺"，是早期的国标海参加工工艺，中南海吃的就是这种工艺的海参，这种老祖宗留下来的朴素物理方法，加工的海参涨发率高，不需要任何化学食品添加剂，

胶东海岛渔民传统海参加工方法，是早期的国标海参加工工艺，中南海吃的就是这种工艺的海参种祖宗留下来的朴素的物理方法，加工的海参涨发率高，没有任何化学食品添加剂，因此，这种营养保留完美，口感很好，

【拍】实拍的图片，有时候可能因为显示器和相机的原因，会有少许的色差，但是不影响海参质量的

下单前请注意：1份为50克装，如需要更多份量，请自行叠加拍多份！

2015春季海参加工实拍，谢绝盗图

【长岛海参】我们长岛海参又称灰刺参、刺参、灰参、海鼠，也就是人们俗语中的刺参。它体长20-40厘米，体呈圆筒形，背面隆起有4行大小不等、排列不规则的圆锥形（称为疣足）；腹面平坦，管足密集，排列成不规则的3行纵带，用于吸附岩礁或匍匐爬行。鉴别是不是长岛刺参最主要、简单的方法是看圆锥形肉刺，长岛刺参短小，肉刺比较疏散。其他海域海参肉刺细长

长岛的猛子是很辛苦的

猛子刚刚捕捞上岸的海参

这个海参是不是很大，长岛海参肉壁很肥厚

【体型】体形大小、颜色和肉刺的多少常随生活环境而异，喜栖水流缓稳、无淡水注入、海藻丰富的细沙海底和岩礁底，昼伏夜出；夏季水温高时进行夏眠；环境不适时有排脏现象；再生能力很强，损伤或被切割后都能再生。捕捞期为每年11月至次年的6月，尤其是6月和12月捕捞量最大，7-9月是刺参夏眠季节。

 把泥沙清洗干净

【捕捞清理】海参刚被捕捞上来时，身体往往较大，但如果人们对它不及时进行加工处理的话，它便会慢慢地收缩变小，最后竟化成一滩汁水。原来，海参体内充满了海水和含有大量的蛋白质，这些蛋白质极容易分解变成水汁一样的各种氨基酸，为此，人们将海参捞上岸之后，通常需迅速去除其内脏，然后再用清水煮沸，这个就是在清洗内脏

【清肠海参花】海参在捕捞后，一般都要被立即解剖去脏，时间一长海参就化皮了。剖切海参时，用长形小刀在海参腹部近肛门处插刀，向前方纵割一小口，长约参体的三分之一，从中取出海参肠后，就可以看见金黄色的海参花了，海参花是春季雌海参产下的卵，是一种比较罕见的食材。吃鲜海参能遇到海参花是一件幸运的事，捕捞的海参不是每条都有海参花。这是因为，首先雄海参与雌海参的外貌极为相似，肉眼很难从外观上判断海参是雌还是雄，雄海参的雄性生殖腺是乳白色，生殖期排放的是精子，而雌海参的生殖腺是红色，排出卵子；其次只有在每年春末夏初极短的海参排卵期，大约5月下旬6月上旬，其中20天左右的时间内，参龄超过5年以上的的海参才有海参卵，超过这段时间海参便将卵排入大海无法收回。要在短短的几秒时间内将海参花取出，也确实是个技术活

【海参花】仔细观看，海参籽外形像是连在一起的一串串细长、绵软的微型麦穗。如果把海参籽在水中摊开，则其连绵不断，随水漂动如同一朵绽放在水中的菊花，可能正是因此，海参籽才得名海参花。

【煮海参】将清洗干净的海参放入大开水锅内煮30分钟左右，待参皮皮紧、刺硬时捞出。煮时要勤翻动和去掉浮沫，防止海参贴在锅底化皮。 

 长岛特有的吃法

【海参火候】决定海参泡发好坏的一个重要环节：煮海参的火候；火候越大，海参的胶原收缩，海参肉质就越紧致，（类似于煮海鲜，煮的时间越长，海鲜就会收缩）晒出来的干参就会是实心的，反之火候轻的干参，参体轻，泡发率不高，所以海参的好坏还是要看泡发

【自然晾晒】这种传统工艺加工海参从鲜海参到干参需要20天-30天的时间，今天的烘干设备可以将时间缩短为一个星期，因此，海参的加工效率上也无法和现在烘干的海参比，有的时候小渔家的海参会断货

【海参成本】掌柜做过统计：约30斤新鲜海参才能晒成1斤干参，干参的成本和人工成本是很高的，和其他比价格也没有意义，海参讲究的是营养和健康，健康是最最最重要的绝对是一分钱一分货哦！

【海参泡发】泡发干参需要注意：要用纯净水，泡发锅和手不能有油或者化妆品，泡发的时候可以多换水几次，如果喜欢软一些口感的就适当煮久一点点，如果喜欢硬一些口感则适当缩短煮的时间。随货我们有泡发说明赠送的

【海参盐分】制作纯淡干的时候，是要把把海参身上所带的海水盐分煮掉的，这样晒出来的海参纯度才高

【泡发】泡了2天干参，一般纯的淡干在第一次泡的时候，肉质还是很紧致，煮过之后，才会慢慢变大

晒几张买家图

小渔妈一直坚信，好的产品质量会所话，做好的海参一直是我永远的坚持

介绍几个家乡美食小渔小虾，不要流口水哦！

胶东大饼子，和咸鱼是绝配

生吃小渔小虾的哦！海参也是可以这样吃的！

海菜（裙带菜）馅的大包子，只小渔小虾有农村大锅蒸出来才有这样的感觉，这个也是渔妈的拿手绝活

长岛蒸鲅鱼干小

晒晒家乡美

从蓬莱坐船就来小渔小虾到哦。。。。。。

渔民们开始了一天的工作

其实出海是很辛苦的，这是早晨没有出海之前小渔小虾的准备工作，我爸和我叔叔一般都是结伴而行的

每家的船上，都必须有几个网框和几条绳子，将捕捞的海货，小渔小虾都分开，然后拉到码头出售，有的海货贩子直接就到船上收购。

五叔今天收获的小渔小虾全是小鱼和螃蟹了

西村的大大（方言，就是长辈）收小渔小虾获了不少的章鱼，我们也叫巴大蛸

这是我家船小渔小虾上的梭子蟹，这个 要秋天才有的，上岸之后立马就供不应求

野生海参就是这样被捕捞上来的，一般每天每家都会捕捞一些，运气好的时候，会捕捞的多一些；长岛这边的野生参的主要特点就是，刺小渔小虾粗短厚实，因为长岛的海域没有泥沙，海参在石头缝隙里边生存，难免会遇到风浪的撞击，刺就会粗短，肯定不是那种尖尖的，细细的刺

一个周里边有一次能有小渔小虾这样的收获，就很不错了

典型的长岛海小渔小虾参，刺粗短厚实

这些是淘汰下来的小鱼，有专门来收购的，据小渔小虾说是做鱼罐头，这俩个婶婶每天都在这里挑选

将挑选出来小渔小虾的海星晒干

 小渔妈介绍几款简单海参食谱：

1．海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。

2．海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹。

3．蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖,也可放入牛奶中送服。

4．凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5．海参清汤 ：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

6．海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤。