潮汕特产粽子汕头八记八珍粽双拼双烹粽肉粽粽球美食零食特

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汕头八记八珍粽

本店出售粽子因没有加食品保鲜药！！全国只发顺丰速递！！运费较高！！亲可尽量多拍几件！！店家会按实际重量减免快递费用！！！

【包装规格】 8个/560g/袋

【食用方法】无需解冻，蒸15分钟即可食用

【生产日期】厂商供货，最近日期

【保质期限】 -18℃保存12个月

规格：70克X8个/袋

两个口味：双拼（咸甜味）咸香

八记粽子

如今粽子千品百种，璀璨纷呈，其中广东八记食品精选各种食材精心制作的潮汕招牌粽子八记八珍粽，风靡潮汕已近十年。已成为潮汕粽中最富盛名的品牌。绝不添加任何防腐剂，冰箱-18℃冷冻可以存放12个月

无需解冻，直接放在蒸锅里加水蒸15分钟即可食用

糯而不烂，肥而不腻，肉嫩味香，咸甜适中，口感软滑，吃后齿颊留香

配料表

糯米、蛋黄、猪肉、豆沙、香菇、虾米、莲籽、白砂糖、食用油、食用盐、味精。（这么多的馅！！！）更香更糯！

粽子的食用方法

1粽子放入沸水中，水位浸没粽子，待水再次沸腾10分钟直至粽子热透

2粽子置于加盖容器中，撒少量水于粽叶上，上高火加热3分钟即可

3粽子置于笼屉上，隔水蒸10分钟即可。

做法

　　主料采用的糯米，必须颗粒饱满且大小均匀。制作时先淘洗干净，用清水浸泡6小时，捞起放在竹筛晾干，次日下锅用猪油炒后，加适量上等鱼露，再炒至米粒晶莹透亮，油香润滑，用盆盛装待用。粽球里有甜、咸双拼料馅，甜料馅部分为绿豆沙馅（或乌豆沙馅）和水晶馅，外面用猪网膋包裹；咸料馅部分为香菇、虾米、腊肠、方鱼末、莲子、栗子和经腌制的南乳鬃头肉。然后用竹叶、咸草包裹扎成六角球形，放进锅内煮熟。食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。当时，粽球店里，悬挂一块横匾，写着“食定正知”4个大字。此句一直在潮汕社会流传着。

【粽子的由来】

     农历五月初五是端午节，民间有吃粽子的习惯，传说是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。
屈原是我国伟大的爱国主义诗人，他积极主张楚国联合齐国，抗击秦国，他的意见没有被采纳，反而被罢了官，发配到边远的地方。
    楚国快要灭亡时，农历五月五日这天，屈原投汨罗江自杀。
    屈原投江后，楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体，就往江里投好吃的食物。这样年复一年，人民为了纪念这位爱国诗人，每逢端午节那天，便把食物投到江里祭祀屈原。
    一天晚上，有一位老人在梦里梦到屈原，就问他：“我们给您投去那么多的食物，您吃到没有？”屈原说：“你们送给我的饭，都让那些鱼虾鳖蟹吃了。”老人问“怎样才不会被他们吃掉呢？”
    屈原说：“你们用竹叶把饭包起来，做成菱角形的尖角粽子，它们以为是菱角就不敢抢着吃了。”
    第二年的端午节，人们就照着屈原说的话，向汨罗江里投下尖角粽子。可是，过了端午节后，屈原又给老人托了个梦，说：“谢谢你们给我送来了那么多粽子，我吃到了。但大多数仍是被鱼虾鳖蟹吃了。”
    老人问屈原：“还有什么办法呢？”
    屈原说：“送粽子的船要打扮成龙的样子，因为鱼虾鳖蟹属龙管辖，它们不敢吃龙王的东西。”
    从那以后，年年端午节那天，人们划着龙船到汨罗江送粽子。这就是端午节吃粽子划龙舟的来历。