广西土特产田林八渡笋花 中秋礼品竹笋干 农家野生笋尖干货批发
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八渡笋是田林县著名的传统特产,种植历史悠久,源远流长,在清朝曾作为岭南山珍进贡朝廷,享有数百年盛誉。该笋具有色泽金黄、肉厚细嫩、爽滑可口、纤维细少,有助胃肠消化,增进食欲,降低胆固醇和血压,解毒利尿,抗癌等特点,在国内及港澳、东南亚一带享有一定的知名度。
新鲜的八渡笋,刚刚露出地面,
笋干年年都会晒,现在回头客越来越多,笋干已经供不应求了,我们家笋干确实比别家贵,但我们却是自己真真实实的晒的,花的人力多,而且去掉的头部多,头都很大的,大家都知道,如果加上头,我们也可以便宜卖的, 笋干形状不规则,嫩度都不错。
笋干放置一段时间后,表面会被自然氧化,黄色会变成灰色或者褐色,所以颜色不同,这并不是质量问题哦。
笋干表面有层白色的物质,那不是发霉了,是笋干特有的结晶盐。有的笋干结晶盐多点,有的少点,正常现象。
因为是农家自己制作,没有用火熏烤,而是经过太阳晒干,一般10斤鲜笋可以晒得一斤干笋,虽然表面不是别家的金黄色,因为没有用硫磺哦,
店主没学过摄影技术,有不会ps,只能实拍了,自我感觉蛮丑的但是笋干的质量绝对保证很好,超嫩 的
干笋看着比较黑,但是在经过水泡出来之后还是蛮黄的哦,
在室内拍色,所以可能拍得不是很清楚,请见谅
一片就可以两三个人吃了,很划算哦,嫩嫩的呢
八渡笋不(ˇ?ˇ) 像别的地方的笋,八渡笋色泽金黄、肉厚细嫩、爽滑可口、纤维细少,有助胃肠消化,增进食欲,降低胆固醇和血压,解毒利尿,抗癌等特点
泡水之后的笋,用指甲轻轻一掐,都有伤口了,看很嫩吧
1、由于笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。
2、发胖的人吃笋之后,也可促进消化,减少脂肪。 笋干含有多种维生素和膳食纤维。
3、笋性味甘寒,还具有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能,也是一款绿色无公害的保健食品。
制法:(1)将光鸡洗净,飞水至透冲洗去净血污。红枣去蒂、核,八渡笋片焯水沥干。
(2)将鸡和所有用料、调料放入汤盅里加盖密封好上笼用大火蒸炖4小时,上席前去掉姜、葱。 特点:汤清味鲜醇绵长,鸡烂不失其形。
制作关键:鸡飞水要透,蒸火力要大。 八渡笋扣西洋鸭 用料:光西洋鸭1000克,八渡笋丝100克,煨好冬菇50克,菜胆50克。 调料:精盐、胡椒粉、味精、鸡精、麻油、蚝油适量。 制法:(1)将光西洋鸭洗净飞水去清血污,放入白卤水锅中浸煮至熟拿起晾冷起骨,用净肉料切成长6厘米、宽3厘米、厚1厘米的件。八渡笋丝用上汤、盐、鸡精煨煮入味,菜胆修整好洗净沥干水。冬菇斜刀切与鸭件相应的片,用上汤与调料调好味汁待用。