北纬30°湖北土特产黄豆粉大豆粉合渣粉懒豆腐豆花粉营养

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本店经营宗旨：坚持推广原生态，杜绝工业化食品。

写在前面：咱家所有宝贝都是农村人自种自制或山上采摘加工后的土特产，保证宝贝都是当季制作，然后卖到第二年再采摘的时候上一年的货就不会再卖给亲们了（其实跟本不存在第二年的问题，咱家实体店在卖，网上在卖，货都快供不上，亲还是赶早下手咯！）。咱不像工业加工，我们没有严格具体的生产日期和保质期，但是宝贝都是保证口感的当年土产，这就是农家土特产的特别之一。介意的亲请慎拍！！

宝贝介绍：合渣，又名懒豆腐。土家人对合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。如今，土家人吃合渣已不是逢年过节才能吃的“奢侈品”了，平时在家里都能吃上合渣，许多餐馆更是把它当成一道特色菜上桌供应，深受顾客的青睐。
制作工艺：　合渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段稍辛苦些，因此人们称制作合渣为推合渣，其制作程序是：将黄豆洗净用水泡胀后，连豆带水在石磨上一转一转地磨成浆，架火煮开，然后放入切好的新鲜萝卜菜叶，再煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。由此可见，“推合渣”比起制作豆腐要简单得多，不用过滤，不用压榨，一般也不用点卤，难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。合渣的营养搭配也很科学，黄豆中的蛋白质与萝卜菜中的维生素、无机盐配在一起，达到了合理膳食的效果。

合渣的吃法很多。有的吃得较稀，不加任何调料，常称为淡合渣，突出“喝”，时而还加洋芋一起煮食；有吃酸合渣的，是将合渣放置变酸，再食，既解渴又消暑；有的还制作成合渣火锅，张关合渣就是制作合渣火锅的典型。

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关于好评：掌柜本人兼着店里的一切工作，包括、摄影、美工，纯属业余水平，因此在光线，图片处理这些方面都不在行。如果亲收到宝贝后，颜色、光线和明亮度上与描述有所偏差属正常现象；但是，但是！如果因为包装和气温引起宝贝质量出现问题，我们一律采用坏一赔一的原则，保证让您满意！本店拒绝一切理由的中差评，经营淘宝和实体店是一样一样的，如果你有什么任何不满意的地方，我们服务到你满意为止，顾客至上，服务第一。其它也不多说，请让我们用大山般的热情和实诚为您服务。