香润浓香辣腌料肯德基炸鸡腌制料 1KG 香辣腌粉烤翅腌料

香润浓香辣炸鸡腌料肯德基/KFC口味 1KG

香润浓带给您源于美国肯塔基州家乡鸡的美味，诱人的香气，金黄的色泽，丰满的鳞片，外酥内嫩，鲜香微辣多汁，美味无比，令人吮指回味。

品名：香润浓炸鸡腌制料

产品应用：主要用于制作炸鸡腿，鸡翅，鸡米花，汉堡，也可用于各类烤鸡，炸烤肉串，烤鸭肉串，炸肉排，鱼排等的前腌制。

腌制比例：按摩法，腌料：水：原料肉=32：115：1000

按摩法，腌料：水：原料肉=40：200：1000

制作方法：1将鸡肉解冻洗净，沥干水份，

2根据肉重量，按比例称量腌料和水，拌匀调成腌渍液。

3将鸡肉放入腌渍液中，充分搅拌均匀，置于冰箱或冷藏柜中腌制。建议腌制12小时以上，风味更浓厚，按摩法最好间隔搅拌按摩几次，入味更均匀

4将腌制好的肉块取出，先裹粉，然后放进漏篮，在水里浸润片刻，提起摇一摇，再裹一次粉后，放入170-180摄氏度油锅中炸至熟即可。

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