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超值千两 湖南黑茶安化 谦和堂千两茶饼550g+茶刀

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超值千两 湖南黑茶安化 谦和堂千两茶饼550g+茶刀

 

 

 

 

 

 

黑茶品质？
   1>观外形：看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。黑茶有发醇香或菌花香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗（木质化白梗）；散茶条索匀齐、油润则品质佳；“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶和千两茶的重要特征。
   2>看汤色：橙色明亮；陈茶汤色红亮琥珀；好的野生种的新茶汤色也可以红得象葡萄酒一样（安化产量少，价格高）
   3>闻香气：带甜酒香或松烟香；陈茶有陈香；茯砖茶和千两茶有特殊的菌花香；野生茶有淡淡的清香。
   4>品滋味：醇和或微涩；陈茶润滑、回甘。
22、如何冲泡黑茶？
   1>茶具的搭配：冲泡黑茶宜先择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡；公道标和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。
   2>用水选择：
     水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
     水温：水温要高，一般用100℃沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
     茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右，粗老砖茶1:20左右。
   3>冲泡方法：冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。  

 

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