邵敏健著《中国紫檀黄花梨家具的研究与辨伪》详解紫檀黄花梨真相
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一次买两本以上可免运费 中国著名木器专家邵敏健先生的鼎力之作,是玩木器的人必读的入门书!
《中国紫檀黄花梨家具的研究与辨伪》一书是国内第一本专门研究紫檀黄花梨家具的专业巨著。此书由人民武 警出版社出版,暂时自办发行销售。书名由被誉为“军旅最具投资价值的书画家”的人民武 警出版社高津滔社长亲自题写。书为16开,约183页,全彩版印刷,图文并茂,信息量丰富(内含250多张彩图)。无论是专家学者还是初学者,均能从本书中获得有用的资讯。 本书现在广州市文德路“市文物总店负一层书店”、广州市龙津西路“广州古玩城D116实体店”有售;北京地区的藏友可到西城区琉璃厂东街115号“中国书店”购买。以上三个地方出售的《中国紫檀黄花梨家具的研究与辨伪》一书均为正版的新书。
请注意:书是全新的,淘宝要设成“二手”才能发布,请大家放心购买。
如有疑问请联系电话13902288920邵夫人(即作者的太太)
邵先生在广州的实体店于3月份已正式开张,欢迎各界朋友光临指导。地址:广州市龙津西路(文津)广州古玩城D116号。
目 录
前言
第一部分 紫檀
一、 什么是紫檀?
二、紫檀的特征
二、 紫檀无大料吗?十檀九空是真的吗?
三、 古时紫檀在我国及广东的使用概况
四、 紫檀家具实物图解
五、 紫檀家具的辨伪
第二部份 黄花梨
一、 黄花梨的概况
二、 什么是越南黄花梨?什么是海南黄花梨?
三、 黄花梨的特征
四、 黄花梨家具实物图解
五、 黄花梨家具辨伪
第三部分 与其他书籍中的不同观点探辩
一、 与故宫博物院的专家们商榷
二、与《鉴宝专家张德祥谈家具收藏》(张德祥著)探辩
第四部分 收藏紫檀黄花梨家具的注意事项
一、要慎重看待“捡漏”
二、什么是“京作”和“北方工”?
三、千万不要迷信专家
四、收藏新紫檀黄花梨家具须知
作者简介
笔者当过兵,做过十多年的新闻从业人员,也搞了十几年的古旧硬木家具收藏和研究。现任中国老兵创业发展中心高级顾问、广东省收藏家协会理事,是我国数一数二的明清紫檀、黄花梨家具专项收藏家。十多年来,笔者收过近万件硬木老家具,从中挑选保留了两百多件古旧的紫檀和黄花梨家具,也练就了较强的眼力和丰富的实战经验,对紫檀、黄花梨木材及其家具的研究已颇有心得,并在报、刊发表过多篇相关文章。另外,笔者在部队时读过山东师范学院的中文系(函授),复员后再读了暨南大学的新闻系(刊授),还于2006年参加了清华大学艺术品鉴赏与经营管理高级研修班学习,同年考取了国家劳动部中国就业培训技术指导中心的职业艺术品鉴定师资格证。如有朋友想与笔者联系,请发电邮至邮箱:shaominjian@126.com。
前 言
这几年国内的硬木家具收藏热方兴未艾,尤其是古代硬木家具更加抢手,价格逐年攀升;紫檀和黄花梨家具更倍受追捧,近几年屡屡拍出高价。这两种家具是木器里的颠峰,它们就象是瓷器里的官窑一样,是收藏者最关心的品种。但现在从国外进口的木材品种复杂繁多,难分真假的“紫檀”、“黄花梨”家具遍地都是。拿这些新家具与旧家具对比,则无论是颜色、木质、木纹、香味等方面都出入很大,使广大木器爱好者云里雾里、莫衷一是。
目前书店里各类介绍家具、木材的书刊越来越多,论及紫檀和黄花梨的也不少,但很多都是你抄我、我抄你。有些论述和图片已是千篇一律、逢书必有、耳熟能详!只可惜多数是错谬不断,概念模糊而混乱。很多作者或编者自己既没有木材老料作为标本,手上也没有几件老旧的紫檀和黄花梨家具藏品;既不买卖,又没有实战,照样大模大样的出书,真不知道他们的实践经验和眼力从何而来!
那些有关论述紫檀和黄花梨的书里,只有周默先生著的两本书《木鉴》和《紫檀》其中很多观点还是比较接近事实真相的。因为周先生是林业专业出身,观察的角度多数以木材专家的理论出发,可能手头又缺少明清两代的家具实物,所以还有许多问题未能解释清楚;又因其阐述紫檀和黄花梨时多是从木材学的角度去解释,这就难免有些地方会让人晦涩难懂;再加上没有结合老家具的图片来解释读者较关心的问题,所以实战性不强,令人觉得略感遗憾,但仍然不失为两本有调查研究的好书。
有感于此,本书就是想从老木料和老家具实物的角度、多用图片来分析这两种家具及其木材的特征,增强本书的实用性,祈望能起到抛砖引玉、补遗拾缺的作用,则吾愿足矣。本书所用图片除特别注明外,均采用笔者本人的真实藏品。
在多数研究古家具和硬木的书里,为什么有很多专家都围绕着几个问题兜兜转转、总是搞不明白?究其原因,大多都是遗漏了一点:他们没有研究广东的外贸历史、硬木家具发展史和广作家具。不研究广东家具发展历史和广作家具,那么他们对古代硬木家具的研究永远是不完整的、残缺的,也不可能真正搞清楚中国硬木家具发展的事实和真相!
因为广东是全国最早制作和使用硬木家具的地区、也是唯一一个从古到今一直用硬木制作家具的省份;尤其广东是中国唯一一个出产名贵硬木(红木)的省份——海南黄花梨。海南岛历史上是广东的一部分,直到上世纪八十年代才独自成省。海南所产的黄花梨在以前也是运到广州上岸、囤放、打税、然后销售的。
广州是中国最早与东南亚、非洲、欧洲及美洲有商业贸易往来的城市,早在秦汉时期就是海上丝绸之路的起点和终点,也是华南的商业和金融中心。广州在汉代时就已进口和使用紫檀、黄花梨、花梨等硬木。因为广东人从古至今都喜欢烧香,最初的紫檀和黄花梨是作为香料进口到广州的,紫檀叫紫檀香,黄花梨则叫黄檀香(降香),白檀叫白檀香。这从晋唐时期已有很多古籍提及和论述,以至古时有人以为广东也产紫檀和白檀,其实广东只是这些木材的集散地。广州地区从古至今都有大量的名贵硬木汇集,从来不缺大料、好料,所以珠江三角洲地区直到现在还是我国古代硬木家具存世量最大的地区。
在明清两代,广州一直被皇帝称为“天子南库”,其重要性可见一斑。广作家具在明清时期也领导了全国潮流几百年。要研究硬木及家具,忽略了广东就会有很多问题无法搞清楚,使北方很多不重视广东历史和广作家具的专家、学者和行内人士搞出了许多诸如“黄花梨是海南独有的”、“紫檀无大料”、“十檀九空”甚至“紫檀绝迹论”之类的大错特错的谬误,以至贻笑大方!
作为一个普通人去搞收藏是一件很不容易的事情,个中的酸甜苦辣只有真正投身其中的人才能切身体会得到。很多人都被捡漏的故事感染了,谁都希望自己就是下一个在地摊或乡下捡一个大漏的幸运儿,一朝就成功了、成名了、发大财了!现实中哪里有这么容易的事情啊?捡漏的机会是靠眼力、经验、勤奋和财力积累出来的!想捡漏,既要练就一双火眼金睛,拥有在烂木头堆里挑出紫檀和黄花梨的能力;还要摸索出一套可以还原它们本来面目的方法,以便让所有的“行家”和“专家们”都能看得懂、看得明白你才算完事!
另外,搞收藏要学会跟藏品对话。收到一件东西,从开始给它搞卫生起,就要不停地跟它沟通:你多大了?经历过什么?原来用你的人家是怎样的?有多少人用过你?我这样给你搞清洁、搞还原对吗?这些都得一一跟藏品沟通。如果它是一件老器物,在我们之前肯定有很多人用过它,会在它身上留下许多痕迹和信息,能看到这种痕迹、接收到这种信息,那就不容易犯错误了。
本书会用大量的老家具实物图片来分析紫檀和黄花梨,把笔者十几年来所收之大量藏品、新老木料和实践、实战的经验都写出来,尽量做到图文并茂、通俗易懂,使得看这本书的人无论是行家里手还是初入门的新手都能从中得益。不过限于本人的水平,错漏之处在所难免,还望先达们予以大力斧正。如有朋友想与笔者联系,请发电邮至邮箱:shaominjian@126.com。
邵敏健
2009年11月10日完稿于广州
第一部分 紫檀
一、什么是紫檀?
这个问题笔者早在2006年8月5日的《经济日报》就发表过一篇小文,专门阐述过这个问题。在这里笔者会用更多的篇幅和更详尽的资料来加以剖析。
紫檀,就是指古代的帝王将相、富商巨贾们用来做家具器物的一种最好也是最贵的热带硬木。古代的时候,紫檀比黄花梨贵10-20倍,现在倒过来黄花梨比紫檀贵10倍,这是很不正常的现象。因为无论黄花梨如何美丽漂亮,单论木质的话黄花梨跟紫檀相比还是有差距的,特别是前段时间北方人热炒的那些黄花梨糠梨的明式家具,其木质就更差得远了!(糠——就是指木材缺乏油性的意思。油性是评判硬木木质好坏的重要指标:油性越好则木质越好、越不容易腐朽,可抛光性也越高。)
有一对清中期时在广东打造的紫檀顶箱大柜,柜门内刻有铭文款识:“大清乾隆岁在乙已秋月制于广东顺德县署,计工料共费银三百余两,鹤庵冯氏识。”以上记载应当是乾隆时期某个县令做的一对大柜,其打造的地点所以在顺德县署内。那时一个县令的月薪才不到六两银子,三百多两银子在当时已经可以买到一座庄园了。
另外在明末清初杨士聪所著的《玉堂荟记》里记载,明代崇祯皇帝的袁贵妃曾花高价令人制作一件紫檀纱橱:袁妃近作一紫檀纱厨,费七百金。其管事内珰奏曰:“奴婢为娘娘节省三百金,如万岁临问,宜云千金,不可言少。恐照样再作,便作不来。”后上见之,果问,妃对言千金。上细视良久曰:“果值千金,前中宫以千金作一厨,尚不及此。”
由此可见,在古代紫檀的确价值千金,真的是普通人用不起的奢侈品。但从中也可以发现,古代广东的紫檀家具跟北京相比差价很大:广东一对紫檀顶箱柜才需300余两银子,而在京城一个纱橱就要700两,可见古时记载的广东多大料、不缺木料是有根据的。笔者十几年来收过近万件的硬木老家具,发现存世的老紫檀家具确实比老黄花梨家具少十倍以上,所以老紫檀家具在今后的大幅度升值是可以预期的。
在这里首先要澄清一个概念——就是紫檀并没有“大叶紫檀”和“小叶紫檀”之分!“大叶紫檀”是商家们为了蒙蔽不懂行的顾客所编造的一个名词,它指的是近十年才从非洲引进的黑酸枝——卢氏黑黄檀(见图1)。为了区分产于印度南部的、古代就在使用的印度檀香紫檀(见图2),这些商家们又生造了一个“小叶紫檀”的名词来称呼檀香紫檀。
不过无论他们再怎么忽悠,别的木材也不可能变成紫檀!古代也从来没有用过“小叶紫檀”这个名称来称呼过紫檀。所以紫檀就是紫檀,它只有一种,是独一无二的,这从现在所能看到的明清两代的老紫檀家具传世品就可以印证。广东从古至今一直的叫法都是紫檀,与古书籍和元明清皇室档案记载的叫法是一致的,绝对没有什么大叶、小叶、牛毛纹、花梨纹、鸡血纹等紫檀的别称!
最初“大叶紫檀”是专指非洲的卢氏黑黄檀(即黑酸枝),现在又有厂家开始用“大叶紫檀”来称呼印度等地产的紫属花梨木和“非洲红檀”的趋势,这一点应该引起广大消费者和有关管理部门的重视。总之,以后大家一听到“大叶紫檀”就要小心了,他就是告诉你那肯定不是紫檀!
二、紫檀的特征
国家的《红木标准》里把紫檀定义为“檀香紫檀”,这个定义还是准确的。也就是说:并不是所有木质细密、颜色红紫、足够硬度、含油量高(沉水)的木材便可以叫紫檀,它必须还要有一个其他木材不具备的特征——就是要有纯正的檀香香味!这就是紫檀的特性!因为别的黑紫坚实沉重的硬木,它不可能长出紫檀的香味,就象杉木长不出松木的香味、榆木也长不出楠木的香味,其道理是一样的,这是木材最显著的特征之一。
许多人以为紫檀并没有很明显的香味,这就大错特错了!真正的老紫檀木料非常香!广东是最早利用和使用紫檀、黄花梨、酸枝这些贵重硬木的省份,早在秦汉时期广东就使用紫檀、黄花梨当香料来燃点熏香。可能是古代的南方多瘴气,所以广东人从古到今都很喜欢烧香,连“文化大革命”那个年代都没有中断过,所以紫檀一开始是作为香料进口的。很多古书都有记载檀香分三种:紫檀香即紫檀;黄檀香(降香)即黄花梨;还有就是从古到今都用来烧香的白檀香(见图3)。笔者本人就一直用紫檀和黄花梨碎料来当香燃点熏香的,在关闭门窗的书房里只要烧一两次,满屋子的香味就会经久不散!
老紫檀因为太坚硬结实,平时确实闻不到香味。在开锯时会有一点点的香味;打磨时香味稍大;若点燃后吹灭明火闻其白烟,檀香味则非常的浓厚而纯正。说紫檀没有香味的人要不就是手上没有真正的老紫檀标本,根本没搞清楚事实的真相;要不就是别有用心,故意混淆视听。这里请注意为什么再三强调要用紫檀老料,因为紫檀老料是在山林中自然生长几百至上千年的老树,其油重、其香满(见图4)。紫檀新料---指近十年才砍伐的小口径树林或人工林(见图5),因为其生长时间短,可能只是几十年至一百年的树龄。这样的木料其木质会较轻、较差、较疏松,紫檀的特征和香味自然就弱了。所以买紫檀新料家具的朋友对这一点不能不察。
紫檀除了有檀香香味这种特殊的特性外,它还有其他的一些特征:锯开的紫檀木有很多种颜色(见图6):如黑红(见图7)、红黄(见图8)、紫红(见图9)等,且紫檀也有油檀和糠檀之分(见图10)。在肥沃的土壤上生长太快的紫檀木质会较糠(木质缺少油性),树径大而多数不空心;生长在贫瘠的土壤或多石的山上紫檀会长得很慢,相对而言木质会较好,油性更高,木质密度更坚重,但树径小而多空心(因为海南岛多山地,所以其出产的黄花梨空心率比越南产的高得多)。油檀重且颜色深,糠檀轻则颜色淡,有时会接近浅黄色。所以有些老紫檀家具在同一件家具上,所用的材料颜色不一样,色差会很大,木质也相差很大(见图11)。这是摘自周默先生著的《紫檀》一书第59页(见图12)现藏于颐和园的清乾隆时期的紫檀罗汉床,该床就是一张典型的油檀和糠檀在同一件器物上混用的标准器,不过可惜被故宫博物院的几位专家判断为80%是酸枝木!
紫檀的木纹也分好几种,在广东只有一种叫法,就是统称为紫檀。但北方的叫法就很混乱,有什么“小叶紫檀”、花梨纹紫檀、牛毛纹紫檀、鸡血纹紫檀、金星紫檀等等,相当繁复。其实在古代这些都统称为紫檀,除了什么“小叶紫檀”是现代商家们凭空捏造的之外(事实上真正的紫檀——印度檀香紫檀的树叶非常大,很象柿树的树叶),其他的叫法都是因为紫檀的纹路和木质等表象不一样才叫出来的。既然这些叫法已经传开了,我们就来看看它们到底是什么样子的:
牛毛纹紫檀(见图13)。我们所看到的明清紫檀老家具常见有牛毛纹。其实刚刚做好的、打磨好的紫檀家具表面是很难看得到牛毛纹的。广东古时候新做好的硬木家具都要经过精工刮磨,家具表面是不能看见木材的棕眼和牛毛纹的,否则会被买家认为是不合格产品而拒绝收货。为防止顾客在使用过程中,因家具碰到水或被人用湿布擦后家具表面显出牛毛纹而使家具变得粗糙,当时的工匠更愿意将紫檀木料的直纹那一面装在正面上,这从笔者本人所收藏的大量明清紫檀家具里就可以发现这种现象。另外,紫檀木质极其坚实沉重、含油量非常高,其可抛光性也是所有木种里面最好的,所以旧时的紫檀家具和木料经打磨抛光后就象一块玉似的光滑,绝不可能看到牛毛纹。牛毛纹是紫檀家具在长时间使用后,木材表面经过磨损和风化才显露出来的。其实别的硬木如昆甸木、铁力木、东京木、多种花梨木、黄花梨等也能风化出这样的牛毛纹,不过它们的管孔径(棕眼)要比紫檀的粗得多而已。
紫檀的牛毛纹实质上是紫檀木里面的导管孔(北方俗称棕眼,任何木材都有导管孔)。紫檀木质密度大,导管孔呈扭曲状,使得紫檀木表面的纹理呈多样化,民间所谓的牛毛纹、螃蟹纹、麦穗纹等等称谓均来源于此。只要是紫檀,不管是新木料还是旧木材都能找得到这样的纹路。
象花梨纹的紫檀纹理。这种木纹包括两类,一类是紫檀木材上长有象黄花梨一样的行云流水纹(见图14),这类比较少见和罕有;另一类是一些糠檀因为长得太快、缺少油性,木质接近花梨木的(见图15),这类比较多见。
有些紫檀的木纹与黄花梨的木纹极相似(在很多不同种类的木材中也有木纹相似的现象),它们之间的分辨方法是:紫檀的棕眼细且较短,木质更光滑;黄花梨的棕眼粗而长,木质相对而言较粗糙。
直纹(见图16)和山峰宝塔纹(见图17、图18)。这两种纹路在紫檀里最为常见,也常为紫檀家具的标志性木纹。
夹白皮。有的紫檀在生长的过程中会将白色的边材包裹在心材里面(见图19)。
金星和金丝(见图20、图21)。紫檀树成材后导管孔里久而久之会积留一种金黄色的物质,这些物质脱水后会形成一连串的金黄点,这就是民间所说的金星及金丝。
这种金星、金丝有时候在黄花梨的油梨里也较常见(见图22、图23)。紫檀的金星打油或蜡后不会消失,且能保留几十到一百年;黄花梨和红酸枝的金星在打油蜡后就看不见了,不打油蜡也只能保留几天,这是紫檀与黄花梨、红酸枝在金星金丝方面的最大区别之处。
新紫檀木料很难看到金星、金丝,因为它们的生长时间短,管孔里还没有足够的金色积聚物,但在老紫檀木料里就比较容易见得到。因为老料多数是生长几百上千年的老树,而老紫檀家具用的都是老料大料,所以在明清两代的紫檀家具里,经常有整件家具都能找得到金星金丝的。
笔者的朋友曾经与一位专家谈过紫檀的鉴定方法,那位专家说:“是否是紫檀,一定要看木头上是否有螃蟹状的牛毛纹,如果没有这种现象就不是紫檀”。这种说法是错误的,有些紫檀不但找不到螃蟹状的牛毛纹,连金星金丝也找不到,那是为什么呢?因为每块料开出来的角度不同!同一块木料,有的面开出来有金星(见图24),有的面开出来是金丝(见图25),有的面有牛毛纹,有的面是直纹。
所以不能光靠看木纹来辨别紫檀,它们的纹路不同是因为生长环境不同和开锯的角度不同造成的。有时同一块紫檀木料开出来,四个面的纹路都不相同,如图所示,一个面是鸡血纹加牛毛纹(见图26);另一个面是黄花梨纹(见图27);再一个面就象酸枝一样的直纹(见图28);如果把第四个面打磨出来(见图29),相信木纹也不会相同。
其实,在每一件老紫檀家具里,只要细心找都能在同一件家具上找齐这些牛毛纹和金星金丝等纹路特征。
还有就是紫檀也有木疖(见图30—图35)、树包(见图36—图39)、鬼脸(见图40—图43)等,只不过紫檀家具表面变黑后就不容易看得见了。紫檀木有木疖、树包、鬼脸的地方会特别的光滑、油润和漂亮,手感特别好,肉眼几乎看不见棕眼,摸上去就象是在摸一块玉一样。
紫檀的颜色和纹理明清紫檀家具远看是看不到木纹的,凡是远看能看到木纹的家具就要小心了。上过油或蜡的明清老紫檀家具远看是漆黑的一片(新做的紫檀家具如不用化学物品作旧染色,需要一百几十年才能完全变黑)。明清紫檀家具近看会看得出一些木纹,紫檀的纹理有行云流水纹、山峰宝塔纹、也有象酸枝一样的直条纹。
紫檀的木质结构紫檀木结构密度大,通常要比酸枝木和黄花梨重四分之一左右,拿在手心有下沉的感觉。紫檀的木质结构很复杂,但在实验室鉴定紫檀只是采用切片方式在微观下观察,只能看到局部的微观结构,得不出外表整体的感觉;而在博物馆看到的明清家具却只能看到表面,看不到木材的里面。因此笔者曾经拿过几块明清紫檀木料做过多次破坏性的试验——将一块紫檀木料用机械随机折断,可以发现紫檀木料里不仅有直丝还有横丝的纤维结构,其木质是纵横交错的!难怪古人如此喜欢用紫檀做雕件,紫檀木雕不宜断裂的道理就在于此。有兴趣的朋友可以拿一件紫檀标本做一次这样的试验,然后在放大镜下观察就一定能有一个满意的答案。
紫檀的绸缎光 紫檀绸缎光是鉴定紫檀的一项重要指标。明清紫檀家具在强光下会发出一种紫红色绸缎般的光泽,有的紫红色绸缎光会很耀眼(见图44)。紫檀木不管是纵或横的木质结构,都是由密集的金黄色素、紫红色素、黑色素组成的,有些地方金黄色素、紫红色素特别密集,便会形成紫檀特有的绸缎光。因此有木疖、鬼脸、树包等复杂结构的地方绸缎光会更加强烈,北方传说的鸡血纹紫檀、牛血纹紫檀所指的就是紫檀的这种紫红色的萤光斑块。
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