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1、我们的蜂蜜为什么感觉比超市里卖的稀?

 

蜂蜜分天然成熟和人工成熟,天然成熟就是让蜂蜜在蜂房里直接酿造到41波美度再取蜜,这种天然成熟的蜜营养保健价值高,不经过加工可直接出售。但天然成熟蜜一般很难采,且成本价格比较高,于是商家愿意收购浓度低的蜜再经过人工加工浓缩到42波美度甚至更高,这样看起来很稠,卖相也好。蜂蜜的浓度与温度也是相关的,蜂蜜的稀稠与随着温度的升高而变稀,随着温度的降低而变稠!所以夏天,蜂蜜会看起来稀一些!

 

 

2、一种蜂蜜的味道和稠度一直一样吗?

 

不是的。味道要看蜂蜜采的花纯不纯,如果夹杂了其他花源就会有所不同,还要看波度,一般波度低的酸味比较大,还会因为地方不同等原因,导致蜂蜜味道有所差异。同一瓶蜂蜜一般结晶时候看上去比较稠,冬季比夏季要稠,蜂蜜的稠度会随温度的升高而降低,物理特性,天然的东西口感和波度都会因很多原因而变化。

3、蜂蜜吃了会引起肥胖症吗?

 

蜂蜜中的糖主要是果糖和葡萄糖,从食物中摄入的糖分过多,会使脂肪过剩,人体发胖。而蜂蜜成分与白糖不同,主要是果糖和葡萄糖还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖,具有迅速恢复、解除疲劳的作用。而且,蜂蜜中的B族维生素较多,能使体内脂肪转化为能量而释放,所以,蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。早在公无前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜久服强志轻身,不老延年

 

4、浅色蜜跟深色蜜哪一种好?

 

都好,蜂蜜的色泽与蜜蜂采集的蜜源种类直接相关,由不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜色泽有明显差别,有人认为蜜色越浅,质量越佳,确实洋槐蜜及有些浅色蜜气息清香,品质好,但龙眼蜜,党参蜜,枣花蜜等深色蜜也同样属于优等蜜

 

 

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