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1、我们的蜂蜜为什么感觉比超市里卖的稀?

蜂蜜分天然成熟和人工成熟,天然成熟就是让蜂蜜在蜂房里直接酿造到41波美度再取蜜,这种天然成熟的蜜营养保健价值高,不经过加工可直接出售。但天然成熟蜜一般很难采，且成本价格比较高，于是商家愿意收购浓度低的蜜再经过人工加工浓缩到42波美度甚至更高，这样看起来很稠，卖相也好。蜂蜜的浓度与温度也是相关的，蜂蜜的稀稠与随着温度的升高而变稀，随着温度的降低而变稠！所以夏天，蜂蜜会看起来稀一些！

2、一种蜂蜜的味道和稠度一直一样吗?

不是的。味道要看蜂蜜采的花纯不纯，如果夹杂了其他花源就会有所不同，还要看波度，一般波度低的酸味比较大，还会因为地方不同等原因，导致蜂蜜味道有所差异。同一瓶蜂蜜一般结晶时候看上去比较稠，冬季比夏季要稠，蜂蜜的稠度会随温度的升高而降低，物理特性，天然的东西口感和波度都会因很多原因而变化。

3、蜂蜜吃了会引起肥胖症吗?

蜂蜜中的糖主要是果糖和葡萄糖,从食物中摄入的糖分过多，会使脂肪过剩，人体发胖。而蜂蜜成分与白糖不同，主要是果糖和葡萄糖还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复、解除疲劳的作用。而且，蜂蜜中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以，蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。早在公无前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身，不老延年”。