[浙江温州正宗农家手工粉丝 炒粉干点心店专用 纯大米余师傅手制作] 点心,农家,正宗,大米,浙江温州 襄阳市场
  • 浙江温州正宗农家手工粉丝 炒粉干点心店专用 纯大米余师傅手制作
7.80 浙江温州

浙江温州正宗农家手工粉丝 炒粉干点心店专用 纯大米余师傅手制作

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 炒米粉小妙招:1:炒米粉前,锅中的水开后,加入米粉煮一会,不能煮得过久,煮软后捞出          2:再用凉水冲冲,(凉水冲过的米粉劲道爽口)捞出控水。3:再炒米粉时可以用筷子和铲子配合,把米粉抖落开,这样炒出来的米粉一点也不粘,根根分明,柔韧滑腻、富有弹性、劲道爽口!

一捆粉干大概的重量,因为是手工制作,有大小捆的哦,平均250-320克左右!5斤差不多7-9捆,一捆粉干可以供2-3人食用。

烹饪方法:(掌柜实拍,盗图者请自重!)

1.炒粉干

原料:粉干、肉丝、大白菜、胡萝卜、洋葱、小葱等

 做法:先将粉干放入温水浸1-3分钟。我这里一捆,半斤多粉干的量哦,足够两个人吃哈~~

泡好,捞起,沥水~~~

泡粉干的时候,可以把这些配菜切好。

锅加油,肉片煸炒出油,依次放入洋葱、胡萝卜和大白菜煸炒,然后下准备好的粉干快速翻炒(铲子和筷子一起来哦)加少量的盐,炒熟,后加料酒增香,放酱油调一下色,最后放入葱段和味精,翻炒片刻,出锅。

 

感谢买家(木木小小1124),晒图片啦~~
 食用时还可随亲口味喜爱放辣椒或者芥末油等调味品。
辣椒酱的链接:
炒粉干的时候,可以加入鸡蛋,豆芽炒,大白菜可以换成花菜,青菜,都可以哦,非常百搭。一盘粉干炒好10元左右,一斤粉干可以炒出3盘,亲,自己炒粉干,又方便又好吃,还卫生哦~~
吃过了炒粉干,换样新吃法~~

 2.鱼饼肉丝粉干汤。

原料:粉干、鸡蛋、香菇、木耳、黄花菜、生姜、鱼饼。

先把香菇、木耳、黄花菜洗干净,然后用水泡软。(浸泡出来的 水不要倒掉哦)。然后煎鸡蛋,煎好后装盘。

锅放油,放入姜丝,煸香,依次放入肉丝、香菇、黄花菜、木耳爆炒,放适量的盐,倒料酒(可以多一些),然后把刚刚泡香菇、黄花菜的水倒入锅内烧沸。最后把切片的鱼饼放在汤上,放少量味精即可,因为鱼饼本身具有很鲜美的味道哦,盛碗里(可以闻到很浓的香味,哈哈)

锅里放入水,烧沸后,把粉干放进去,烧熟之后,捞起,放入刚刚烧好的高汤里,一碗香喷喷的鱼饼肉丝粉干汤,就烧好了。

鱼饼链接:

3.丝瓜粉干汤

炎炎夏日,口感舌燥,没胃口,来一碗丝瓜粉干汤吧,让您的胃清爽一下。

丝瓜粉干是最简单的烧法。

原料:丝瓜、粉干。

丝瓜削皮,切块,锅里放油,然后放入丝瓜翻炒,放适量的盐,倒入水(多一些),烧沸,最后放入粉干烧熟,放味精,出锅便可以吃了哦~~

申明:厂家有时候发货的粉干没有捆绑稻草哦~~

余师傅粉干软嫩中不失韧劲,熟得非常快而且耐煮,并且煮完后汤还是清亮的,烧之有料,食之有味。亲,为了家人的健康,拒绝方便面,来买粉干吧!

 

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