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和田的大红枣，全国的极品大枣，肉非常厚，核很小，口感与哈密红枣有过之而无不及！可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃！很好的食补品。
大枣所含营养丰富。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液。枣可用于清血液降血脂、调血压、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠等

营养功效: 和田大枣：个大、皮薄、核小、肉厚、色泽光鲜、含糖量高,补血养颜佳品。而产量极少的和田大枣味更甜，肉更细腻，回味无穷。

别名长枣，维吾尔语称阿艾其郎。主要分布于新疆的和田，喀什、阿克苏地区的绿洲地带，在叶尔羌河流域也有分布。栽培历史200余年。果实小，长圆形，纵径2.5cm，横径2.0cm。平均果重4.3g。梗洼浅小，果顶微凹，柱头遗存。果皮红褐色，有光泽。果点黄色，不甚明显。果肉白色，质脆，味甜，品质中等，可鲜食和制干。果核短，纺锤形，核纹浅。核内具饱满种子，含仁率95％。

适应性强，耐旱，较耐盐碱，抗病虫能力较强。树势强，坐果性能好，丰产稳产，枣吊通常结果5.9个。在产地，6月初进入盛花期，9月中旬果实完熟，10月中旬落叶。果实生长期100天左右.

新疆和田大枣的营养和保健价值极高，素有“天然维生素丸”之美称，富含维生素C，维生素B1、B2，鲜枣VC含量为215.5毫克/百克，是苹果的43倍；干枣VC含量为18.54毫克/百克，是苹果的3.7倍，是香蕉的3倍，而且普遍比内地红枣品种的维生素含量高出5---7倍。经权威科研部门测定分析，和田大枣富含有18种人体必需的氨基酸及铁、锌、鈣、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素。