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鲁迅先生曾写道:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”茶碗上大下小,盖可入碗内,喝茶时盖不易滑落。喝时又不用揭盖,只需半张半合,茶叶既不入口,茶汤又可徐徐沁出,甚是惬意。 景德镇的青花瓷,名满天下,而手绘的青花,则更为珍贵,每一只都具有独一无二的收藏价值。

将泡好的盖碗茶茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。因此资深的普洱和铁观音玩家,大多不用紫砂壶,而是偏好盖碗。手绘的青花瓷,蓝白二色本身已是清爽宜人,亭亭玉立的荷花,濯清涟而不妖的姿态,令意境更为悠远深长。

 
    

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